小葱酱香豆腐

食材

豆腐、黄豆酱、小葱、盐、油。

做法

1、豆腐过清水洗一下，切块。

2、香葱洗净切葱花。

3、锅中中小火热油，放入葱花炒香。

4、倒入黄豆酱，加入适量清水。

5、放入切好的豆腐，加入少量的盐。

6、中大火收一收汤汁就可以装盘喽。

打卤面

材料：葱花，木耳，黄花菜，香菇，大葱，鸡蛋，面条。

做法：

1、香菇、木耳、黄花菜泡发。

2、锅底放油，下肉馅炒熟。加入葱花、香菇、姜末炒香，加酱油、料酒、糖、盐调味，再加木耳、黄花菜炒出香味。加点鸡精调味。加适量水煮一会儿。

3、煮开后，淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末，与煮好的面条装盘即可。

凉拌藕片

食材：

莲藕500克、酱油15克、精盐6克、

味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法：

1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。