自古有北方吃面条,南方吃米饭的说法。那大家平时就很少喝粥了吗?其实不然,随着经济的增长,人们的生活质量在不断的变好的同时也更加注重起养生了。平时多喝粥,能够达到养胃的效果。煮粥时我们大多是选用大米或者小米熬制。
那今天我们就来说说小米煮粥有什么好处。小米作为一种传统健康的食品,富含有大量的氨基酸、维生素等营养物质。如果用小米来煮粥,是一种价格平民的滋补品。特别是在冬天,喝上一碗小米粥,不但有很好的暖身效果,而且营养还丰富。
常喝小米粥的三个好处
1、去除口臭
平时有口臭的朋友,可以试试多喝小米粥,由于小米粥中含有丰富的氨基酸跟维生素,能够减少口中细菌的生长,达到解除口臭的作用,同时还能防止女性产生阴道炎和抗菌的作用。
2、提高睡眠质量
小米中含有的色氨酸含量在所有的谷类中就排行首位。色氨酸是对人体具有安神助眠作用的氨基酸。失眠的朋友,可以选择在晩饭或者睡前喝一些小米粥,能够对失眠达到一个很好的调节作用,让人能安然入睡。需要注意的是,平时大家吃晚饭的时间最好是在睡前3到4个小内就吃完,以免出现半夜想上厕所的后果,这样对睡眠也是很不好的。
3、健脾消食
我们常能听到,小洣粥养胃。说得一点都没镨。小米也是粟米,能够开胃、益丹田。胃不好的人常喝小米粥能达到健脾消食作用。
由小米熬制出来的粥,富含胶质还香浓。平时也非常适合部发育还不全的儿童,或者消化系统在豪退的老人。平时孕妇也可以多熬制小米粥喝,主要是能给她们提供丰富的营养物质,消化吸收也高。
熬制小米粥需要注意的技巧
1、选择小米时非常重要,平时买小米,最好要选用当季的新米,因为新米熬出来的粥色泽好,营养更丰富。平时购买一次也别买太多,放久的小米营养是会流失的。
2、熬制小米前,可以将小米先泡一下,这样煮的时候不仅节省时间,熬出来的粥也更香。
3、熬制小米最好是水开了才将米放下厨,这样熬出来的粥更好喝。
小米虽然营养值高,但是建议大家晩上喝小米粥的话也要吃别的东西,达到膳食均衡。
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