好吃到哭的麻辣水煮鱼
用料
黑鱼片400克
黄豆芽适量
干辣椒1把
葱1根
花椒2勺
豆瓣酱1勺
蒜4瓣
淀粉2勺
盐适量
姜适量
料酒2勺
香菜适量
熟芝麻适量
火锅底料1块
食材
黑鱼鱼片400克、黄豆芽适量、青菜适量、干辣椒1把、花椒2勺、大蒜4瓣、姜适量、香菜适量、葱1根、火锅底料1块
做法：
鱼片+适量姜+2勺料酒+1勺食用油+2勺玉米淀粉，抓出胶质腌制半小时
准备好其它食材，起锅热油，爆香葱姜蒜末和干辣椒花椒，加1勺豆瓣酱翻炒出红油
放入火锅底料炒至融化，加3碗清水煮开，放入青菜黄豆芽煮熟，捞出放入盆中
汤水再次煮沸，放入鱼片，轻拔开煮熟，捞出放入盆中，倒入汤水，放上葱姜蒜末和香菜+熟芝麻+花椒+干辣椒，最后淋上热油激发出香味即可
好吃到舔盘的红烧土豆盖浇饭
用料
土豆2个
肉末150克
米饭1碗
大蒜2瓣
姜片1片
香葱2根
做法
调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+适量白糖+少许五香粉+1勺玉米淀粉+半碗清水，搅拌均匀备用
姜蒜切末，葱切葱花，肉末中加入姜蒜末，加1勺料酒+1勺生抽1勺玉米淀粉+1勺食用油，抓匀腌制十分钟，提前用电饭煲焖一份低糖饭备用
土豆去皮切小块，洗去淀粉后沥干，锅中少油，将土豆煎至金黄微焦，盛出
起锅热油，炒香葱花，倒入肉末炒熟，加入土豆，淋入酱汁，翻炒收汁至汤汁浓稠，和米饭一起装盘即可
泡椒水果藕
用料
藕1节
橙子1个
菠萝半个
青红椒各2个
话梅100g
果珍粉90g
味精30g
白糖300g
米醋60g
苹果醋100g
白醋260g
泡椒一包
泡椒水果藕的做法
莲藕切块 橙子切丁 菠萝切块 青红椒切段
莲藕焯水烫熟捞出
泡冷水放凉
按照调味料放入碗中加清水稀释开
把调好的料汁倒入碗中
盖上保鲜膜 冷藏30分钟
非常好吃的泡椒水果藕~
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