主料
青椒
适量
河虾
适量
红椒
适量
辅料
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
做法步骤
锅内热油、下姜蒜末炒香。
下河虾炒变色后加料酒翻炒。
下青红椒，加盐、生抽、鸡精。
翻炒至辣椒断生出锅。
生鲜榨菜炒驴肉
主料
榨菜
适量
驴肉
适量
红辣椒
适量
辅料
盐
适量
茶籽油
适量
酱油
适量
鸡精
适量
孜然粉
适量
做法步骤
鲜榨菜
去皮
鲜榨菜切片，切点红辣椒，处理好的已炖熟烂的驴肉切片
烧油下入驴肉炒匀
放盐
淋上酱油
炒香
放进鲜榨菜
炒匀
放进红辣椒提色提辣
炒熟，有芹菜放点芹菜，姜
撒上孜然粉，鸡精，出锅
红烧草鱼肉
主料
草鱼肉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老庙
适量
白糖
适量
鸡精
适量
香醋
适量
葱花
适量
做法步骤
锅里多放点油烧热，油热后撒入一点盐，放入鱼块煎至两面金黄色。
放入姜蒜干辣椒。
加料酒、生抽、老抽、香醋。
加入开水。
盖盖煮至汤汁粘稠，中途加盐。
出锅前加白糖、鸡精调味，入葱花即可。
