简单家常菜----黄豆芽炒粉丝

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菜谱

• 简单家常菜----黄豆芽炒粉丝

食材明细

材料：
黄豆芽 300克
粉丝 适量
调料：
葱姜 适量
蒜瓣 2个
红辣椒 1个
盐 适量
酱油 15克
糖 2克
鸡精 少许
香油 适量

这是皖北地方的一种家常吃法。
黄豆芽和粉丝在一起，虽然都是简单的食材，不过却是一道非常好吃又下饭的家常菜。

• 1
  
  
  准备好所有的食材。
• 2
  
  
  把粉丝用清水浸泡至软备用。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  
  炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。

• 4
  
  
  倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。
• 5
  
  
  加入酱油。
• 6
  
  
  再加入糖。

• 7
  
  
  然后加入适量的清水烧至片刻在调入盐。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  
  豆芽已熟在加入粉丝。
• 9
  
  
  调入入少许胡椒粉和鸡精。

• 10
  
  
  粉丝变透明淋入少许香油。
• 11
  
  
  翻炒均匀后关火。

小贴士

此菜汤汁可稍多一些，粉丝会有些涨发，汤汁多一些粉丝才好吃不粘连。