米饭、面条、馒头、粥，减肥到底该吃哪种主食？

米饭、面条、馒头、粥，哪个热量高？哪个吃了不容易发胖？

邱医今天就来说说这里面的门道！

我们先来说说，这三种主食食材生重的热量情况，如下图，其实是差不多的：

生重的差别不明显，接下来我们看看煮熟之后哪个热量更高，差距是否显著，继续用数据说话。

上面说的数据确实很明了，这么说吃面条是减肥最好的主食选择啦。为啥不是粥呢？

因为抗饿也得考虑，虽说喝粥是减肥期间的一个较好选择，但是确实不抗饿，毕竟不能饥饿减肥。

因此在这里，我们还得说一下各种营养素对饱腹感的贡献。

而这种饱腹感说的是两次进食的间隔中不会感到饥饿，这种感觉可以让我们在第二顿进餐中控制我们的进食量。

在含有同样热量的情况下，食物中蛋白质含量和膳食纤维含量越高，饱腹感就会增强。

这层面来说：

馒头的蛋白质和膳食纤维含量都相对比较高，这可能就是一些人认为吃馒头更容易饱的原因之一。

饭的膳食纤维含量高于面条，这也可能是一顿饭只吃一小碗米饭就可以饱，而吃面条时往往会吃的多原因之一。

这么一说，是不是有点晕？

馒头抗饿但是热量最高呀，那到底如何选择呢？

所以邱医给大家总结一下：

（1）从相同重量熟重的主食热量的角度来考虑，面条第一，米饭第二，馒头第三。

（2）从蛋白质和膳食纤维对饱腹感的贡献来考虑，米饭和面条都是不错的选择。而馒头虽然抗饿但是体积小，热量高，容易吃多。

（3）终极建议，想减肥的话，优先选择米饭和面条，杂粮的最好；选馒头注意量要减半，小心一不留神就吃多啦。

只学会吃主食就能彻底瘦下来？你想的太简单啦！毕竟你三餐不是只吃主食。

那三餐怎么吃才能瘦呢？

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