震惊！米饭中加点它，血压、血糖、血脂蹭蹭降，可惜太少人知道！

吃饭是人生头等大事，但是您知道吗？一日三餐，不仅能充饥，在煮米饭时加点料，还能降三高。

杂豆煮饭

比如说，红豆大米饭、芸豆大米饭、绿豆大米饭等，就是非常适合慢性病人的米食。

特别是红芸豆，它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，和米饭同煮食用，对于高血压、心脏病的人来说，具有很好的保健效果，能预防心血管疾病。

加入杂豆能为我们主食增加不少营养成分，还能起到蛋白质营养互补的作用。当然，更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。

其中豆类与米的配合最为理想，它的消化速度慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，对预防慢性病最为有效。

杂粮煮饭

精白米饭的血糖反应过高，对控制血糖和血脂十分不利，所以煮米饭的时候可以加点糙米、紫米、南瓜、山药、红薯、燕麦等杂粮，有利于降血糖血脂。

 

只有摄入足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。

一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。但每天吃百分之百的糙米饭，因口感不好，难以长期坚持。

因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。

对中老年人来说，煮饭时用杂粮代替一部分大米，煮出的饭更粘更软糯，不仅有助于消化，也能保护血管的健康。

三餐饮食小妙招

水果蔬菜可提供充足的钾，抵消因为钠摄入过多而导致的血压升高问题。建议多吃山芋、菠菜、香蕉、橙子(包括鲜榨橙汁)以及西红柿。

 

使用添加香菜或调味品代替食用盐。比如做菜时多用黑胡椒粉、大蒜粉、咖喱粉、孜然等替代部分用盐量。

美国学者对糖尿病患者用餐顺序的建议是：先进食汤、蔬菜、蘑菇、海藻等，然后进食肉、鱼、大豆、乳制品等含蛋白质的菜肴，最后进食米饭、面条、面包和芋薯类碳水化合物，以及部分水果。

研究数据显示，如果最后吃主食，餐后血糖水平大约比先吃主食时降低50%，比把所有食物混合到一起吃的时候低了40%。

在一日三餐之外适当加餐，能帮助控糖。糖友如果长时间不进食，下一餐就容易吃得过饱，导致血糖波动大。

建议多吃猕猴桃、草莓、鸭梨、柠檬、李子、苹果等含糖量低的水果，既可以为身体补充营养，又不会影响到身体血糖含量。

专家介绍，具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂。山楂能增强酶的作用，有助于胆固醇转化。

 

所以，对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等都很好。

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