喝粥好处多，吃汤泡饭却容易得胃病？答案竟是……

“汤泡饭”顾名思义就是用汤水泡米饭，由于包含的水分比较多，饭会比较松软，所以很容易吞咽。

 汤泡饭伤身体？

很多人都喜欢吃汤泡饭，不仅因为制作方便，而且食欲也感觉增强了不少。

但也有很多人都说汤泡饭吃多了会伤胃，对身体产生不好的影响，这是真的吗？

其实汤泡饭本身是没有什么危害的，而且只要搭配均衡、合理，食欲不振时也是一个不错的选择。

那么为什么会有那么多的人说汤泡饭不能吃呢？

汤泡饭从根本上来说就是将汤和饭混在一起，因此有时候食物还没咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽了下去。

这样就会导致食物直接进入胃里，势必会增加胃肠的负担，时间久了，自然容易导致胃病的发作。

再加上饭粒不够软、吞咽太快，导致食物消化太慢，食物中的养分也不容易被彻底吸收，因此有人说长期吃汤泡饭会营养不良。

因此，汤泡饭一定要适量食用，并且要注意细嚼慢咽。

粥和汤泡饭

有的人可能会疑惑，这么说来，粥和汤泡饭一样都是米加水，是不是也不宜多吃呢？

事实上，这两者不可一概而论。

粥自古以来就深受人们的喜爱，不仅因为它软烂好吸收，而且制作方便，营养价值高。

粥虽然跟汤泡饭一样都是米加水，但是粥在熬煮的过程中，米会被煮得熟烂。而且会将食物中的营养价值全部融合在一起，锅内的水也完全与起初所放的食材完全融合。

所以说粥的营养价值高，可以经常食用。

汤泡饭的正确吃法

我们都知道食物一定要先经过牙齿的充分咀嚼，才能进行吞咽，这样才可以减少胃的消化负担。

因为当食物经过牙齿的咀嚼，才能让唾液均匀地融合进食物中。从而可以使淀粉酶充分的发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入肠胃。

因此我们在吃汤泡饭时一定要注意以下几点：

1、细嚼慢咽、充分咀嚼，切忌不可贪急求快。

2、少油少盐，蔬菜肉类均衡搭配。

3、糖尿病患者、老人、肠胃功能较弱者等特殊人群，建议少食或不食。

    想要吃得好，

   健康搭配不可少  

要想汤泡饭吃得好也是有讲究的，这些健康食谱一起学起来吧！

蘑菇虾仁鲜笋菜泡饭

用料：

抽肠虾仁200克、青菜、春笋、蘑菇、米饭、橄榄油、料酒、盐。

做法：

1、将抽肠虾仁自然解冻后清洗，新鲜的蘑菇切成薄片；青菜和春笋取中心部分，切成细碎。

2、在锅内倒入适量橄榄油。

3、加入笋尖、虾仁进行翻炒，加入适当料酒解腥。

4、加入鲜蘑菇片和青菜叶。

5、将电饭煲煮好的泡饭倒入锅中，同煮几分钟后加入适量食盐，即可。

大骨菌菇汤泡饭

用料：

米饭、海带、香菇、金针菇1小把、蟹味菇、高汤。

做法：

1、海带洗净，用水泡发，浸泡2小时。

2、金针菇、香菇、蟹味菇提前洗净。

3、猪腔骨洗净，先用砂锅炖煮出味，盛出放入盐。

4、碗中盛入米饭，加入大骨汤，摆上煮好的菇和海带，放置一会，让米饭更加入味即可。