天门冬养生药膳

养阴润燥——天门冬粥

天门冬15克，粳米100克，冰糖适量。天门冬煎水取汁，入粳米煮粥，近熟时放入冰糖煮至粥熟。

止咳祛痰，消食轻身——天门冬萝卜汤

白萝卜300克，火腿肠150克，天门冬15克，葱花、盐、味精、胡椒粉各适量。将天门冬切成二三毫米厚的片，用约2杯水，以中火煎至一杯量时，用布滤过，留汁备用。火腿切成长条形薄片，萝卜切丝，锅内放鸡汤500克，将火腿肠先下锅煮，煮沸后，将萝卜丝放入，并将煮好的天门冬药汁加入，盖锅煮沸后，加盐调味，再略煮片刻即可，食前可调加葱花、胡椒粉、味精。

养阴润燥，美容——天门冬猪皮羹

猪肉皮100克，天门冬50克，香菇（干）20克，鸡蛋1枚，枸杞子10克，丝瓜15克，姜、色拉油、盐、味精、白糖、水淀粉（玉米）各适量。干猪皮用冷水浸透，切成丁；香菇泡发回软，去蒂，切小丁；丝瓜洗净去皮，也切成丁；枸杞子洗净，用温水浸泡回软；姜去皮，切小片；鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，将蛋清搅勾备用；锅内加水烧沸，放入猪皮丁、香菇丁，汆烫去其异味，捞出用冷水冲净,另取一锅，下入色拉油，放入姜片爆香，加入清汤，加入干猪皮丁、枸杞子、天门冬、香菇丁、丝瓜丁；调入盐、味精、白糖，用中火煮透；下入氷淀粉勾芡，淋入鸡蛋清，即可盛起食用。

滋阴养颜——芦笋天门冬粥

粳米50克，芦笋100克，枣（干）15克，天门冬60克，红糖30克。粳米淘洗干净，放入锅中，加入约1000亳升冷水先煮。芦笋去硬皮，洗净，切成小段；天门冬洗净；红枣洗净去核。将芦笋段、天门冬、红枣放入锅中与粳米同煮，至米烂粥稠即加入红糖调味即可。

来源：天门冬的功效与作用