盼着盼着,秋天来了,中秋也过了,眼看着国庆就要到了,祝贺祖国69岁生日快乐,又要放假了,有点不兴奋呢!在此分享3道简单的家常菜,有时间的可以试一试,是绝对美味好吃的下饭菜!
【秋菠炒鸡蛋】
菠菜的营养极为丰富,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。菠菜茎叶柔软滑嫩,含丰富维生素C胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等矿物质。
材料:菠菜一把,鸡蛋两个,植物油适量,大蒜两瓣,盐适量
做法:
1. 菠菜洗净沥干水,切成寸段;
2. 鸡蛋打散;大蒜切末;
3. 炒锅中倒入适量油,烧热后倒入鸡蛋液,凝固成块后盛出;
4. 炒锅中留底油,将菠菜倒入锅中翻炒;
5. 撒适量盐;
6. 菠菜炒出少许汤汁后,将大蒜末、鸡蛋块倒入锅中,翻炒均匀出锅。
【五花肉炒豇豆】
农家小炒肉都是带着肉皮炒的,那片片肥瘦相间的肉,吃起来肥而不腻,还透着那么股子的鲜香。
材料:带皮五花肉100克,豇豆一把,酱油,盐1克
制作过程:
1. 带皮五花肉切细丝;
2. 豇豆洗净,沥干水豇豆切成寸段;
3. 炒锅中油热后下入肉丝,煸炒出油后,倒适量的酱油调色调味,盛出;
4. 锅中留底油,将豇豆段入锅中翻炒;
5. 倒一些热水,然后转小火,盖盖子,焖3分钟左右;
6. 撒少许盐和豇豆混合,再将肉丝倒入锅中,翻炒均匀出锅。
【西红柿土豆片】
西红柿含有维生素A、维生素C,常吃可预防血管老化,具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。
西红柿土豆片,虽然是素的没放一片肉,但是酸溜溜地很开胃,比吃了肉还舒服。特别适合瘦身的人吃。
材料:大西红柿2个,大土豆1个,葱花,盐,蚝油,水1碗
厨具:九阳轻奢派不粘炒锅
制作过程:
1. 西红柿清洗干净,切小丁;
2. 土豆擦成薄片;
3. 炒锅中倒少许植物油,将葱花爆香;
4. 将西红柿入锅中,不时翻炒,直到炒出汤来;
5. 加一碗水,煮开,想喝浓浓的西红柿汤,要多煮一会儿;
6. 汤煮到满意的程度,将土豆片均匀地铺撒在锅中;根据口味撒盐、倒少许蚝油调鲜。
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