如今很多人都非常的讲究养生，吃的都是绿色食品，保温杯里泡枸杞这歌词也是象征着人们对生活的健康追求，如今年轻人也是特别的注重自己的身体，经常熬夜的人也是会泡一杯菊花茶加枸杞来喝，不仅仅降火而且还可以养神护目，当然在日常吃的3餐中肯定也要有营养才可以的，维生素和蛋白质是最不可少的食物，鸡蛋肯定是大家最常吃的高蛋白食物了，煮熟的也有、煎的也有、炒的也有，但是下面这种炒蛋绝对是你没有见过的。
前不久小亨就在网上看看有什么新鸡蛋的吃法，随后发现真的有一种看起来非常棒的，不少网友试过都觉得不错口碑又很高的炒鸡蛋做法，对比自己平时炒的鸡蛋真的感觉这种看起来更加高大上了，吃腻了普通鸡蛋的做法看到这种肯定是要尝试一下这种新的炒鸡蛋才行，首先要准备的就是鸡蛋4个、淀粉、蒜、青椒、辣椒这几种必要的食材就可以开始自己动手做出美味了。
首先把鸡蛋打在碗里面并且搅拌均匀，家里面有搅蛋器的话那就更好了，把蛋都打均匀后再把准备的淀粉加水搅拌，直到把淀粉都搅散后就可以往蛋液里面搅拌，搅拌直到没有沉淀也没有色差的时候就可以放入锅里面去蒸了，就像是在坐蛋羹一样，蒸上个10分钟后即可取出，取出来后冷却到差不多后就把这份蛋羹切成一小块一小块正方形，随后另起一个锅倒上油，就可以把这些蛋块放进去油炸，炸致金黄色就可以出锅了，时间差不多是5分钟左右。
最后把蒜放在锅里面油炸，这时候火开成中国让蒜先炸出一些味道，随后再放入切好的青椒还有小米椒一同在里面炒，喜欢吃辣的可以多放一点小米椒，再加上2小勺的生抽和小勺的盐继续炒，炒了1分钟后就可以直接把蛋块放到锅里面一起炒了，但是炒的时候要翻一翻才行，避免鸡蛋块被炒糊了或者粘锅了就不好吃了。炒个5分钟左右就可以出锅倒出来盘子上面。
这样一份美味的炒鸡蛋就做好了，可以看到鸡蛋完全的呈现出金黄色而且一点糊都没有，吃起来特别的香又美味，入口即化而且还特别有入味，不会像平时普通炒鸡蛋那样特别普通没有味道，而且这种菜就算客人来了做出来也不会觉得特别俗，而且味道一点都不会比红烧肉要差，不少网友也是非常支持这种尖叫炒蛋块绝对是值得学习的，不知道大家看到这样的尖椒炒鸡蛋是不是也很想学着做来吃呢？
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