美味的食物我们称之为美食，贵的有山珍海味，便宜的有路边摊小吃，它不分贵贱。现在的生活条件好了，人们追求的也就不一样了，在食物方面的要求也越来越多了，不仅要求味道美，其色、香都应该符合美的要求。馒头是家家必不可少的主食，但是长期吃白馒头我想很多人也是吃腻了，接下来我教大家几种馒头的做法，简单美味！
红枣馒头
1.把红枣洗净去核，倒入打汁机里，加牛奶一起打成枣泥汁，
2.加入适量红糖，把红糖大枣泥搅拌均匀
3.加入30克花生油，然后加3个鸡蛋打散，搅拌均匀，加入3克酵母粉
4.这样调好的面醒发到2倍大，醒发到起蜂窝就可以了。
5.放上你爱吃的葡萄干，枸杞，芝麻，都行，
6.上锅大火烧开蒸30分钟即可
牛奶南瓜馒头
1.南瓜去皮、去籽，切成小块蒸熟。
2.酵母用温水化开完全溶解，南瓜蒸熟后稍微晾凉，和面粉揉一起，用酵母水揉成南瓜面团。
3.揉好的南瓜面团就好了，抹布盖上等待发酵到2倍大。
4.发酵好的南瓜面团，揉几下，排去多余空气。
5.盆内倒入面粉，用酵母水和牛奶揉成牛奶面团。
6.抹布盖上等发酵到2倍大，发酵好的面团，要有蜂窝状。
7.南瓜面团擀开，不要太薄，擀好的牛奶面团。
8.两色面叠在一起，中间抹一些水，为了粘的牢固，面不分层。
9.由下而上开始卷起，切成大小一致等份。
10.锅中倒水，中火开始蒸，当看到锅沿冒热气锅中有响声开始看时间，蒸30分钟即可
奶香小馒头
1.面粉，白糖，酵母加入稍大点的盆中，搅匀，边倒牛奶边搅拌，搅成絮状后停止加牛奶。
2.用手揉成光滑稍软面团，盖上潮布或保鲜膜放温暖处发酵到原来的2倍大，手指探入不回缩。
3.将面团排气，分成两份，稍微松弛几分钟。
4.将面团压扁，擀成长方形面片，由下而上卷起来，边卷边拉扯面团使之卷实卷紧，卷好的面团成一个条状。
5.用刀切成一个个大小合适的小段。
6.放入抹了油的蒸格冷水下锅大火蒸15分钟后关火焖5分钟即可。
旺仔小馒头
1.蛋液加糖粉搅拌均匀，将面粉加入到蛋液中。
2.揉成面团，搓成长条。
3.切成小丁，比黄豆粒稍微大点即可。
4.搓圆摆放在烤盘上，烤箱180度预热，烤大约十分钟上色即可。
招财金猪小馒头
1.南瓜洗净去皮、去瓤、切片，进微波炉高火4分钟
2.南瓜熟了，用勺子压成泥，稍微晾凉点，和面粉、酵母放盆里
3.用筷子搅拌成大的棉絮状，揉成面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大
4.发酵好的面团放面案上揉匀，取一部分，切成鸡蛋大小的剂子，再切几个小剂子
5.取一个剂子揉成圆形，做猪头，小的剂子其中一个揉成椭圆形，做猪鼻子；另一个剂子揉成薄点的椭圆形，从中间切开，做猪耳朵
6.用筷子蘸水，将猪鼻子和耳朵固定在猪头上
7.用筷子在鼻子上扎两个眼，在眼睛部位粘上黑芝麻做眼睛（也蘸点水）
8.依次做好，盖湿布二次发酵十五分钟
9.蒸锅烧开，将金猪摆放进去，中间隔开点距离
10.上汽后蒸20分钟，到点关火，焖三分钟再揭锅盖即可。
紫薯玫瑰花馒头
1.酵母加入温水搅拌直至酵母完全化开，面粉加入紫薯粉搅拌均匀，留出少许做干粉使用，剩余面粉加入酵母水和适量温水和成面团，盖上保鲜膜发酵两个小时
2.揉成光滑的面团，分成两份，揉成长条
3.用刀切成小块，要分成六的倍数，因为玫瑰花六个一组
4.撒上少许干面粉，按压成饼
5.用擀面杖擀成圆片，五个一组排列，用筷子在面饼中间压一道痕迹
6.做一个花蕊放在面饼一端
7.用刀切开，整形，两朵玫瑰花就完成了，排列的松散的玫瑰花
8.冷水上锅，在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油，蒸出来的玫瑰花光泽细腻，色彩艳丽，盖上盖子，开锅以后计时蒸15～20分钟即可
双色馒头
1.白色的面团放一个鸡蛋，200克的粉，70毫升的牛奶，2.5克的酵母，30克的糖粉揉成团状，有面包机的可以用面包机揉，那样方便些，如果没有面包机的酵母得先用一点温水化开再揉面
2.粽色的面团放200克的粉，20克的可可粉搅拌均匀，酵母2.5克，糖粉30克，牛奶100毫升揉成团状，揉好的面团放两个干净盆里等发酵两倍大再做
3.发酵好的面团拿出来排气
4.擀成两张厚点的面片，粽色的也一样
5.白色的放下面，擦上一层油中间，把粽色的面片叠上，从一侧卷起
6.卷好后的面团用刀子切开，进行第二次发酵
7.发酵好的面团冷水上锅大火蒸20分钟就好
玉米面馒头
1.糖和酵母粉加水化开，（注）糖要用开水，以便更容易融化。酵母粉用温水，太热会让酵母失效。
2.面粉，玉米粉搅拌均匀
3.先放化开的酵母粉水，在放糖水，这两种水不够再加温水和，筷子和成这样就可以用手去和了。
4.盖上盆子放到有温度的地方发酵大概40分钟，（注）温度不要太高，最高在30-40度。
5.这边锅上装上水，点火烧到微热备用。
6.把面用刀切成小剂子，和成圆形状。
7..和好圆形状馒头放在锅里。。
8.盖上锅盖发酵20-30分钟，开火待水开后蒸15分钟就可以。
生活的品质就在于你是否用心，抱着美好积极的心态去对待每一天吧！欢迎评论！
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