生长在茶乡的我，不敢说有多么懂茶，但对茶却情有独钟。
小时候，茶季一到，下午放学后，我们便学着大人的样子，在腰间系一围兜，来到茶山摘茶。金色的阳光下，山野的黄昏格外曼妙多姿。山的高处，没有茶树的地方，鲜艳的映山红向我们招手，诱人的梦子朝我们点头。我们总是在尝了梦子的甜头后再摘茶。漫山都是茶树，一垅垅排列得整整齐齐，似乎给山系上了一圈圈碧绿的腰带。茶叶，经过春雨的滋润后，鲜嫩滴翠的新芽在墨绿色老叶的衬托下，尽显青春活力，昂头向上，活泼张扬。大人为了鼓励我们多摘茶，一斤奖励几毛钱。为了多得奖励，好拿这几毛钱去供销社买那褐红色的糖果，我就学着大人，双手左右开弓，上下翻飞，围兜很快就变成了大肚子。
再大一点，就恨起了茶。要想茶叶长得好，维护功课少不了。田里的“双抢”刚结束，人已经精疲力竭了，加上毒辣的太阳白花花，让人害怕。可父亲硬是领着我们上山挖茶窠，“七挖金，八挖银”说的是七月份挖茶窠效果最好。给茶地松土，再在茶窠里边起一条沟，把坎坝上茂盛的杂草削下来，埋在沟里作肥料。这真是一件苦差事，一天下来，我的手就磨出了几个大水泡。为了赶时间，第二天仍然要去挖茶窠。挖着挖着，水泡磨破了，混合着汗水，痛得钻心，好苦恼，一恼自然就恨起了茶。便暗下决心，一定要好好读书，跳出农门，脱离这无边的苦海。后来才逐渐明白，这是父亲教育我们的一种方法，劳作的艰辛经历胜过千言万语的说教。
茶叶能带来收入，父辈们指望着它来改善一家人的生活。随着岁月的流逝，人过中年的我，所念的全是茶的好了。皖南山区的茶叶品质是一流的，因为“负氧富硒原生态，好山好水出好茶”。我家乡石台的空气质量优良，土壤富含微量元素——硒。茶叶有野花相伴而生，山花烂漫，兰花幽香，山脚下的油菜花是一片金黄。春天的山野经常是笼罩在云雾里，犹如仙境一般。茶的新芽，就这样“吸天地之灵气，聚日月之精华”，成为植物界的奇葩。
茶乡的夜晚，家家户户都在做茶。杀青、揉捻、烘干等一系列的程序，茶农们很娴熟地忙绿着。浓浓的茶香氤氲开来，将乡村的春夜浸染得馥郁而又令人沉醉。此时，我们闻到的不仅是茶香，而是整个春天的气息。
走南闯北奔波过的我，也接触过一些名茶：悠远的“铁观音”、浓郁的“滇红”、回味无穷的“普洱”……知道了茶叶可以按照“绿、红、白、黑、黄”的颜色来划分种类，大自然的造化是何等神奇啊！品来尝去，我还是偏爱家乡石台茶，石台的茶叶，主要品种是绿茶。尽管生产工艺在不断更新，选材上精益求精，但万变不离“绿”。一杯绿茶在手，满眼山野春光。轻抿一口，清香怡人，沁人心脾。
