提到霸王花，相信很多人并不是特别熟悉。因为这种植物在平时的生活当中并不是特别常见，但是它的药效、营养是非常丰富的高。人们在吃的时候一般选择花的部位，今天就来看一下用这个材料炖汤的时候，应该怎样制作才会更加鲜美？
【霸王花骨头汤的做法】
第一，准备新鲜的猪脊骨、少量风干霸王花和胡萝卜，植物油、生姜、盐、味精等辅助材料。
第二，将猪骨头放在水里浸泡。去掉血末和杂物，洗干净霸王花上面附着的泥土等杂物，收在碗里备用。同时将生姜去皮，切成小片。
第三，炒锅加油烧热，把生姜片倒在里面加热，闻到香味后加入洗好的猪骨头，不停的翻炒。等到上面有焦糊的外皮时，放一些开水进去，完全淹没猪骨头。之后把把霸王花加进去，扣上锅盖焖煮一个小时。
第四，之后打开锅盖，加入食盐、味精等调味。并且继续加热20分钟，使得锅里的汤汁蒸发一部分。
第五，等到汤汁变得很浓厚之后，就可以盛到碗里，这个菜就基本做好了
【霸王花骨头汤的营养价值】
霸王花生长在温度比较高的地区，也可用作药材，可以清热润肺，治疗咳嗽等。这种植物具有淡淡的香味，尤其是在当下天气炎热很多人不想吃饭的时候，适当使用一些霸王花可以促进食欲，加快胃肠消化功能，是人们排毒养颜的良药。
霸王花具有较高的药用价值，骨头是天然的补钙蔬菜，富含丰富的钙质，比牛奶还要出色，促进钙质的吸收，增强人们身体机能，促进生长的发育，为孩子的个头做好铺垫，早食早受益。
你们吃过霸王花骨头汤吗？（所有图片来自网络）
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