90％的糖尿病人不懂怎么吃饭，控糖专家这么说

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糖尿病人，您知道怎么吃饭吗？

糖尿病基础治疗，采取的首要措施就是饮食治疗，那么各位糖友平常在饮食当中应该注意哪些问题呢？细嚼慢咽食物对糖尿病人的康复有帮助吗？

以下是专家对糖尿病饮食过程的详细介绍，希望对各位糖友有所帮助。

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关注糖尿病人健康

糖尿病人为什么要细嚼慢咽吃饭？

从进食开始，到大脑接受已经吃饱的信号，这个过程大约需要20分钟。如果在20分钟内就狼吞虎咽结束用餐，大脑会因为还没收到饱了的信 号而继续加餐，导致摄入过多。因此，糖尿病患者最好能细嚼慢咽，这样不但能慢慢品味，还可使血糖保持在平稳的水平，减少药物或胰岛素的用量。

糖尿病饮食究意要注意哪些事项，控糖专家在这里说一下：

糖尿病人饮食注意事项主要包括以下方面：

①饭前先吃一点生黄瓜或西红柿;吃饭 先喝汤;

②吃饭先吃些用餐的菜;再吃主食和蔬菜（蔬菜食品）；

③细嚼慢咽：喝汤不要狼吞虎咽端起碗喝，用小勺一勺一勺喝，吃饭一口一口吃；

④不要端碗盛上菜到处走;专心专意地吃，不要边吃边干活；

⑤精神集中的吃饭，不要边看电视边吃。 饭要一次盛好，不要一点一点盛饭；

⑥少吃零食；少荤多素；少肉多鱼；少细多粗；少油（油食品）多清淡；少盐多醋；少烟多茶；少量多餐；少吃多动；

⑦吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜；

⑧不吃油炸食物或过油的食物；不要勾芡，淀粉高；不要吃含淀粉高的食物；

⑩血糖（血糖食品）控制好的糖友在两餐中间吃水果（水果食品），但不要喝果汁;喝汤去掉上面的油;吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好；吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感；吃带骨头肉比吃肉块好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大；吃鸡肉去掉鸡皮及肥；吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好，可以减少油的摄入;吃面条要多做菜码;吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖鱼；炒菜多放调料少放油！

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