老公带朋友来家里，我做了这三道菜给他们喝酒，都说我贤惠！

一、山药蒸球

成分：胡萝卜半根，山药150克，猪肉300克，蛋清25克。

辅料：10克生姜，1茶匙料酒，1茶匙酱油，1汤匙盐。

实践：

1。把山药去皮，切成小块。

2，上锅蒸，捣泥准备。

3、将猪肉糊和山药酱一起放入容器中。

4、加入蛋清、生姜、料酒和盐拌匀。

5，将酱油一个方向倒入，尽可能地搅拌，并将肉填满。

6、胡萝卜洗净，去皮切成薄片，肉填满大小的乒乓肉丸子。

7，把好的肉丸放在胡萝卜片上，放在盘子里。在蒸笼中加入适量的水，加热肉丸8分钟。

二、麻辣牛肉片

配料：牛柳300克、辣椒5只、半红椒5只、淀粉0.5汤匙、葱姜0.5汤匙、辣椒酱0.5汤匙、鲜辣椒酱1汤匙、酒1汤匙、糖1茶匙、水4汤匙、酱油1汤匙、水淀粉2汤匙。

实践

1、牛肉洗净后，将上刀切成片。

2、加入1汤匙辣椒酱、1汤匙酱油、0.5汤匙淀粉、4汤匙水、1汤匙糖到牛肉片中，腌约10分钟。

3、把洋葱和姜切成末。

4、烧热平底锅，倒入少许油，炒青葱和生姜，倒入腌牛肉片，1茶匙酒，炒至变色。

5、加入1勺新鲜辣椒酱，再加入辣椒、水、淀粉。

三、糖醋排骨

材料：

排骨500克，梅干3颗，料酒2汤匙、生抽1.5汤匙，香醋3汤匙、冰糖30克，姜片5片、一汤匙葱，一汤匙煮熟的白芝麻

烹饪步骤:

1、 将排骨切成3厘米长的段。

2、将梅干、料酒、生抽和香醋混合，倒入一碗水(约300毫升)中，搅拌片刻。

3、将两片姜放入一锅冷水中，倒入排骨，烧开，取出排骨沥干。

4、在油锅里，倒入碎冰糖。用中火加热，直到冰糖融化变成金黄色。

5、 倒入排骨，迅速翻炒上色。

6、 把酱汁和梅干倒进锅里，用大火煮滚，盖上锅盖，关小火炖30分钟。

7、当排骨变软时，打开锅盖，转到火边收集汁液。往锅里滴几滴醋，搅拌均匀。

8、撒上白芝麻，翻炒均匀。把葱撒在锅里。