微头条

山药有助于保护胃黏膜。
山药中蛋白质含量较高，还含有钾、钙、镁、黏液蛋白、多酚类物质、淀粉酶等成分，尤其是山药里含有很多黏液性蛋白，这种蛋白对于胃黏膜的保护是有一定功效的。