一场69年前的评酒会，诞生了八大名酒，时至今日，回首当时，仍然有许多不满，多年以后的辛海庭先生在晚年白纸黑字的写到，第一次评酒会的主持者：朱梅、辛海庭。这是不对的，是不太了解当时情况，缺乏历史责任感的误传。
从1945年到1956年，这11年时间奠定了我们国家的白酒工业基础，它由酿酒作坊到国营酿酒厂的转变，在这期间发生的一件大事，就是1952年秋天举行的第一届全国评酒会，当时是由华北酒类专卖公司主持，这个公司隶属于财政部中央税务总局，也就是由国家挑头举办的评酒会，也是含金量最高的评酒会之一，时至今日，收藏圈都是按照国内五次评酒会，来定义一瓶老酒的价值，但在1952年，我们显然没意识到问题所在，为了促进酒类产品市场，在白酒行业里面树立榜样。
建国三年后的秋天，第一届全国评酒会提上了日程，我们从时间来看就会发现，时间太仓促，我们之前说过，从1945年到1956年这个阶段酿酒作坊在干嘛，在成立国营酿酒厂，这就意味着很多大佬来不及参加，比如五粮液，玉冰烧，沱牌等等品牌，而且当时酿酒行业，各个方面的知识和人才都比较欠缺，评定标准也有失偏颇，没有完善的评分体系。主要评比标准，第一；根据传统，第二；市场信誉，第三；独特的风格，第一次评酒会一共收到参赛酒种103种，包括白酒19种，葡萄酒16种，白兰地9种，配制酒28种，药酒24种，杂酒7种。
从这里我们也能看出，在当时白酒并不是主流酒种，当时主流酒种是露酒和药酒，他们两个占到参赛酒种的百分之50以上，白酒的普及经过了几十年的扩张，才有了今天的版图，但是一共103个参赛酒种，数量已经非常少了，在8，90年代，国内每个县城都有酒厂，保守估计当时有4000家以上酒厂，相对而言，参加第一届评酒会的酒厂多么幸运，不像现在，内卷如此严重，那么第一届评酒会，一共评出了8款名酒，包括4款白酒，分别是茅台酒，汾酒，泸州大曲酒，西凤酒，其余4款是绍兴鉴湖加饭酒，烟台张裕白兰地，烟台张裕红玫瑰葡萄酒，烟台张裕味美思酒，没错，一共评出8款名酒，张裕占了3个，张裕才是隐形的赢家。
这个主要是因为除了烟台
张裕酒厂送来了葡萄酒样品，其他酒厂没一个送的，这让张裕狂喜，满载而归，成为了最大的赢家，经过这一次评酒会，评出的八大名酒，在国内引起酒类行业的震动，树立了好榜样，造星运动十分成功，全国上下掀起了学先进，敢先进的群众运动，把白酒行业推向了新高潮，对于百废待兴的新中国，无疑是件好事，老百姓知道了什么是名酒，名酒在市场上的声誉得到了提高，销量增加，酒厂开始扩产，酒界开始呈现一派繁荣景象，评酒会也完成了它的使命，但由于我们评定标准，知识和经验的缺乏，让很多人认为1963年在北京召开的第二届全国评酒会，才是真正意义上的第一届全国品酒会。
跟第一届匆匆而来的评酒会不同，第二届全国评酒会首次制定了评酒规则，他从评选的程序，数量、评审的过程和标准上都非常的严格，关于这些规则的制定，正是踏着前人的经验和不甘而来的。
那么关于第二届全国评酒会的故事。
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