宝宝养生：巧吃补钙辅食，宝宝成长高又快

　http://www.gmw.cn　2011-03-31 14:16:41　来源：光明网综合

    为什么要给宝宝补钙？

    经常听到妈妈们抱怨：“天天给孩子补钙，可医生还说缺钙……”。的确，给孩子补钙是每个年轻妈妈都要遇到的问题，有时候花钱买最贵的钙剂给孩子用也不见效果，这使妈妈们焦虑万分。针对这种情况，我们推出补钙问题专版，帮助妈妈们弄清其中的道理：

    钙是人体的“建筑材料”。就像盖房子需要钢筋水泥、砖块泥瓦一样，宝宝的生长发育过程也离不开钙。因为人体的骨骼和牙齿的主要成份就是钙（大约99％的钙存在于骨骼中），如果婴儿体内缺钙，就会导致骨骼发育迟缓，牙齿萌出较晚，严重者还会出现方颅、鸡胸、驼背、小腿弯曲畸形（“Ｏ”形腿、“Ｘ”形腿）等症状。另外，钙与纳、钾共同协调神经肌肉的活动，如果血中钙含量低于7.5毫克／100毫升就会产生手足抽搐症。由此可见，钙在婴儿发育过程中是非常重要的。

    一般来讲，婴儿出生后，从母亲体内带来的钙会慢慢减少，0——4个月的婴儿若采用母乳喂养，钙的吸收基本可满足小儿发育的需求，若采用人工喂养，就会有不同程度的缺钙现象；5——12个月的婴儿缺钙现象较多见，发育快的、胖的孩子比发育慢的、瘦的孩子更容易缺钙，所以，为了保证小儿正常发育应及时补钙。

 

    维生素D有两个来源：

    一是内源性：由日光的紫外线照射皮肤，使皮肤内7-脱氢胆固醇变为胆骨化醇（维生素D），当然再经一系列体内活化过程就可成为1.25（OH）D3，即具备了生物活性的维生素D。

    二是外源性：通过食物和药物获得维生素D。婴幼儿膳食含维生素D不多，母乳含维生素D为0～10国际单位/分升(即100毫升)，牛奶为0.3～4国际单位/分升，而孩子每日需要量为400国际单位（IU），因此仅靠食物是不够的，需要靠多晒太阳和药物来补充。每日户外活动2小时可满足维生素D的需要，但当冬季户外活动减少或环境污染空气中尘埃微粒多影响紫外线的照射时，不得不考虑适当用药物补充。 

 

    宝宝维生素D和钙的每日需求量标准如下表：

维生素D（国际单位.IU）	钙（mg）
出生～6个月	400	300
7～12个月	400	400
1岁～3岁	400	600
4岁～6岁	400	800
7岁～10岁	400	800

给宝宝补钙的原则

    

即缺多少补多少。针对每个年龄组不同的需要量，通过膳食调查计算出每日实际摄入量，二者之差为应补充的量。针对不同情况的宝宝，具体应遵循下列建议：

·6个月纯母乳喂养的宝宝：只要母亲孕期注意补钙，无缺钙表现，就可以不急于给宝宝补钙。因为母乳含的钙最有利于孩子吸收，额外加钙则有可能破坏钙、磷比例反而影响母乳钙的吸收。

·配方奶喂养的宝宝：应计算每日奶量中的总钙量，如已达到供给量标准也无需再加药物。配方奶在儿童的不同年龄段都根据生理需要作了许多不同的配方，对婴幼儿奶粉钙的强化是其中很重要的一部分。所以只要宝宝能按推荐量摄入足够的奶，一般不会缺钙。

·母乳不足而采用混合喂养的宝宝或从小喂一般奶粉甚至代乳粉的宝宝：有必要按常规补充维生素D和钙剂。常规规定孩子出生15天起每日补充鱼肝油和钙。一般维生素D400IU、钙200mg即可。鱼肝油可用VitA：VitD=3:1的鱼肝油。每日5滴，或胶囊装的VitD制剂（500IU或600IU）1～2日1粒；钙制剂品种繁多，建议你选含糖少，含钙量高，无污染的品种。

实际上，各种钙剂的吸收率都差不多，所以不要轻信某些高吸收率的钙剂的宣传。切忌药物、保健品、强化食品一起上，造成重复补钙和维生素D，最终可能导致宝宝VitD中毒、影响铁锌的吸收、造成贫血和生长缓慢的恶果。

    宝宝补钙应注意的两个问题

    1.钙的吸收最重要

    钙的吸收并不是完全按照人们的意愿：补多少，也吸收多少；补得越多，吸收也越多。钙在胃肠吸收的多少，主要取决于宝宝当时的钙营养状况，受到宝宝体内活化维生素D激素、甲状旁腺激素等物质的调节。

    维生素D能促进肠道对钙的吸收。当维生素D缺乏时，即使补再多的钙，也不能很好地吸收。维生素D还能抑制肾脏对钙的排泄和促进旧骨的脱钙作用。

    2.食物补钙最安全

    一般说来，食物补钙比药物补钙更安全，进食正常的食物，不会引起钙过量。

    母乳、配方奶应是婴儿首选的补钙食物。年龄较大一些的宝宝，除奶制品外，还可给予豆制品、虾皮、鱼肉等食物来补充。

　　

 

    补钙辅食推荐:

    一、鱼菜米糊

    原料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。

    制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。

    补钙奥秘：

    鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。

    二、虾皮碎菜包

    原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

    制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，包成小包子，上笼蒸熟即成。

    补钙奥秘：

    虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

    三、香香骨汤面

    原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

    制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐即成。

    补钙奥秘：

    骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。

食品	含钙量（mg/100g）
奶酪	799
蛋黄	112
豆腐	154
豆腐干	308
虾皮	991
发菜	875
海带（干）	348
黄豆	191
花生仁（炒）	284
芝麻酱	1170
雪里红	230

 

    

过量补钙不仅是一种浪费，对宝宝也会产生不良影响。

短期内口服过多的钙，多余的钙大多会通过粪便排出体外，主要是增加了宝宝胃肠的负担，除个别宝宝可能会发生厌食、便秘、消化不良等较轻微的症状外，一般不会发生更严重的反应。

长期过多补钙，可能会产生以下危害：

1.造成长期的高钙尿症，增加了泌尿系统形成结石的机会；

2.导致软骨过早钙化，前囟门过早闭合，形成小头畸形,制约了宝宝的大脑发育；

3.骨骼过早钙化，骨骺提早闭合，长骨的发育受到影响，终末身高受到限制；

4.骨中钙的成分过多，骨质变脆，易发生骨折；

5.影响宝宝的食欲，从而影响肠道对其他营养物质的吸收；

6.肠道中过多的钙会抑制铁、锌等二价离子的吸收，造成继发性的缺锌和缺铁，并导致宝宝免疫力下降、厌食、生长缓慢、贫血、疲乏等相应的症状；

7.血钙浓度过高，使钙沉积在内脏或组织，若在眼角膜周边沉积将会影响视力，在心脏瓣膜上沉积将会影响心脏功能，在血管壁沉积将加重血管硬化等。

怎样判断补钙过量

判断宝宝补钙是否过量,目前主要根据喂养史中是否有肓目补钙、重复补钙和过量使用维生素D制剂的情况，这是诊断钙过量的前提条件。其次是结合体格检查宝宝是否有前囟过早闭合，骨骼X线检查是否有骨龄提前，组织异常钙化及尿钙量检测是否过高等。

如何纠正钙过量

一旦发现钙过量，就应该停止补钙，或者及时调整补钙的剂量。通常只要将补钙剂量及维生素D剂量做恰当调整，钙过量的症状就会很快消失。但是，骨骼的钙化一旦形成，往往没有很好的办法加以消除。避免再次过量补钙和维生素D制剂，可能是延缓进一步钙化最好的措施。

 

维生素D（国际单位.IU）	钙（mg）
出生～6个月	400	300
7～12个月	400	400
1岁～3岁	400	600
4岁～6岁	400	800
7岁～10岁	400	800