现在学校的老师也越来越厉害咯，自从家里的小屁孩尝过学校老师做的手艺后，就天天缠着说要吃这个那个的。
唉，没办法啦~只能认真地学习一番咯！
红茶香酥饼干
涵宝妈妈
【介绍】
红茶是我们熟悉且生活中常备的饮品之一， 它可以抗氧化延缓衰老、强壮骨骼、养胃护胃、解毒、生津清热、利尿、提神消疲等功效。 在寒冷的冬天、在工作或学习之余， 如果能够泡上一杯暖暖的红茶，暖暖胃、暖暖手， 感觉是一件很幸福的事。
但是除了大家熟悉的喝茶之外， 不知道你们有尝试过“吃茶”吗？ 直接“吃茶”又有多少人能接受得了呢？ 不用担心， 做出一款可以吃的“茶”、又可以当做零食~~
【材料】
名称 重量
黄油 65g
糖霜 30g
鸡蛋液 15 g
盐 1g
红茶茶包 6g(2小包)
低筋面粉 110g
柠檬汁 少许
【做法】
① 黄油软化，加入糖霜和盐，不需要打发，搅拌均匀。
② 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀后，加入几滴柠檬汁，拌匀。
③ 倒入红茶末，低筋面粉过筛全部倒入，用刮刀大致拌一下，戴上手套揉匀到没有白色粉末。
④ 蔓越莓饼干模中铺入一张油纸，把饼干面糊分次放进去，压几下压平，倒扣出来，放冰箱冷冻半小时左右。
⑤ 冻硬后，取出，切成半厘米片装，整齐放入烤盘。
⑥ 烤箱预热165度，烘烤20分钟
⑦ 红茶饼干出炉~ 空气中飘散着一股淡淡的红茶香~
【小贴士】
① 红茶就用红茶包，我用的是立顿的。喜欢茶香浓的，可以多加一包。
② 蔓越莓饼干模可以先铺油纸，保鲜膜，方便倒出来，饼干模不需要一起放进冰箱冷冻。
③ 做出来来刚刚好能装满一个蔓越莓饼干模噢。
蔬菜火腿饼干条
豆丁??
【介绍】
宝宝不爱吃蔬菜，不爱吃肉肉怎么办？那就做成他喜欢吃的吧～让他停都停不下来，不吃就哭。。这款饼干真心很好吃，我和孩子他爸都吃了不少，不爱吃蔬菜肉的宝贝儿，吃了之后，完全停不下来。。。毕竟是零食，可不能当饭吃啊，得控制着点，藏起来，废话不多说，直接上方子。
【材料】
名称 重量
低筋粉 120g
奶粉 15g
黄油或者（玉米油） 70g
糖粉 25g
鸡蛋 1个（50g左右）
菠菜 适量
南瓜 适量
宝宝火腿肠 1根
胡萝卜 适量
盐 1小小撮（可忽略）
【做法】
① 菠菜，胡萝卜，火腿肠，南瓜全部剁碎备用，你也可以少做几种口味，或者混合口味。
② 黄油软化后，加入糖粉打发
③ 体积膨大，颜色变浅即可
④ 鸡蛋打散，蛋液分两次加入，用电动打蛋器继续打，让它们完全融合
⑤ 这个状态就表示可以了
⑥ 一次性筛入面粉
⑦ 用刮刀拌匀。
⑧ 分为4份，分别放入蔬菜，火腿里面，，然后拌匀
⑨ 最后装入裱花袋，如果嫌浪费袋子，就挤完一种，再装入另外一种～裱花袋用剪刀剪个小口，即可。
⑩ 挤入烤盘，形状你随意～～最后放入180度预热好的烤箱，中层，18～25分钟！具体请根据自己家烤箱调节～
最后美味的蔬菜火腿条完成了～味道好极了～满满的蔬菜味儿加奶香味～～
【小贴士】
黄油也可以不用打发，出来的口感也不错哦～打发和不打发口感有所不同～都可以试试
Q版鸡米花
bluesky
【介绍】
这个鸡米花是健康版哒
【材料】
名称 重量
鸡蛋 一个
鸡胸肉 一块
面粉 半碗
燕麦片 适量
【做法】
① 鸡胸肉加适量盐白胡椒调味
② 加个蛋清用料理机打成鸡肉茸
③ 准备面粉、鸡蛋、燕麦片
④ 先簿簿的裹一层面粉
⑤ 再裹蛋液
⑥ 最后裹上健康的燕麦片（我这里还用了玉米麦片）送入烤箱185度12分钟即可
【小贴士】
① 加蛋清更嫩哦！
② 烤箱根据自家烤箱的温度设置时间哦，不能烤太久，鸡肉老了就不好吃了！
斑斓蛋糕卷
嘟嘟 烘焙坊 ??
【介绍】
在没买到新鲜斑斓叶的时候，犹豫着要不要下款斑斓精来做这款蛋糕卷，经过有培友买到了，立马买起赶脚啦。
【材料】
名称 重量
斑斓叶 40克
水 90克
糖 30/30 蛋黄
低粉 45克
玉米油 40克
斑斓汁 40克
鸡蛋 4个
【做法】
① 备好材料，斑斓用90水榨成汁备用。
② 分蛋，取蛋黄，30克糖，油搅拌匀溶化。
③ 榨好的汁跟蛋黄拌匀。
④ 搅匀成这样。
⑤ 过筛好的粉刮刀翻匀到无颗粒。
⑥ 30克糖分三次下，蛋白打到这样有小弯沟。
⑦ 快速翻拌蛋白糊，这步要做到不要消泡喔。
⑧ 28??28烤盘，倒平上烤箱。预热170度20分钟，180度20分钟。
⑨ 我的烤箱没上下火之分。毛巾卷出来，放凉。
⑩ 反正面过来，抹上沙拉，铺上自家做的肉松，任性吧满满一层。
卷好放冰箱，固定成型。
美美成品图出来啦
【小贴士】
馅料也可以蓝莓酱、草莓酱。
花生小酥饼
风风
【介绍】
香喷喷的花生小饼干， 制作简单，酥松可口，含糖也不高，推荐一试。 本方约做22个。
【材料】
名称 重量
面粉 200g
无铝泡打粉 4g(一大勺)
鸡蛋液 60g
玉米油 70g
砂糖 35-40g
花生仁 50-60g
【做法】
① 花生仁150℃烘烤10分钟(烤箱不用预热，让花生仁和烤箱一起升温)。凉透后搓掉红衣。多烤一些花生，后面要用到整粒的花生仁，约20来粒。
② 烤香的花生仁用粉碎杯打粉，保留点颗粒状更好吃。
③ 将玉米油、鸡蛋液、砂糖放入小盆中搅拌均匀至乳化。
④ 将面粉、泡打粉混和过筛，倒入混合液体中。再倒入打碎的花生仁。
⑤ 大致拌匀无干粉即可。
⑥ 分成20g左右/个的面团，捏紧，搓成小圆球， 放入烤盘，轻按扁。
⑦ 每个饼坯中间按入一个整粒花生仁。
⑧ 烤箱175度预热后，烤盘放中层，上下火，烘烤约15-16分钟，时间到后余温继续焖3-5分钟。
⑨ 把烤盘和饼干取出晾凉。
【小贴士】
① 味道不重的植物油皆可。建议不要减油（油量不要少于35g/每100g面粉），因为再减就会很难成团。
② 油、鸡蛋液、砂糖搅拌至乳化，就是看不到油星子，这样饼干烘烤时不易渗油。
③ 可以全部用普通面粉(即中粉)，也可以全部用低粉，也可以各掺一半，都要过筛，这样饼干才酥松。
④ 请根据自家烤箱和烤盘材质掌握时间和温度。
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