《景岳全书》中指出：“胃强则强，胃弱则衰，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先。”中医认为，脾胃是人的后天之本，营养物质的消化吸收、气血的化生，有赖脾胃的运化功能。气血旺盛，人才能健康成长。脾胃虚弱，气血不足，肌肉、颜面、五官等失于濡养，人的气色就不好、精神委靡、肌肉松弛、体质衰弱、多病早天。现代医学研究还发现，脾胃与人体免疫有莫大的关系，这就说明了脾胃受损易生诸病的道理。所以，养好脾胃是身体健康的保证。
辰时喝点小米粥
脾与胃相连，以脏腑而言，均属土；以表里而言，脾阴而胃阳；以运化而言，脾主运而胃主化。脾胃息息相关。
辰时（7:00~9:00)为胃经当令，辰时对应的生肖是龙，是集中各种动物的优势而成的，这就是告诉你吃饭可以让你变得像龙一样强大，就可以有各种各样的能量。你想，胃经走乳房的正面。乳汁的营养是什么？气血的来源是什么？全是靠吃饭生成的。辰时阳气开始旺盛起来，此时消化功能好，吃早饭很容易消化，因而早餐多吃一点是不会发胖的。如果不吃早餐，到了时就会出现空运化；出现头晕；长期下去对人体的伤害非常大：所以早饭一定要吃，还要吃好。
小米能补元气；早晨喝点小米粥就很好：《黄帝内经》申说；当人久病之后，不能随意地多吃，也不能吃肉，因为这有可能引发后遗症；或使旧病复发，只要少吃点粥就好了。
巳时叩穴步行
巳时（9:00=11:00),这个时候是脾经当令。脾是主运化的，早上吃的饭在这个时候开始运化。
叩击穴位步行法，主要叩击脾胃经上的足三里、三阴交、血海三个大穴。具体方法如下：
（1）击足三里法。足三里在外膝眼下三寸，胫骨外大筋内，如将手掌按在膝盖上，手指抚手膝下胫骨时，离胫骨外一横指，中指尖处即是。叩击法是在左脚着地站稳的瞬间，用右脚的足跟由前面绕过，叩击左腿足三里穴位。
（2）击三阴交法。三阴交穴位于内踝尖上三寸，胫骨内侧缘后方。方法是用一只腿的足内侧叩击另一只腿的三阴交穴。两腿交换做
（3）击血海法。血海穴位于大腿内侧，在膝盖骨内缘上二寸处。叩穴步行时，高抬膝，用同侧手掌或半握拳叩之。左右腿交换，边行边叩击，注意尽可能做到用高抬膝去迎击手掌。
叩穴步行法，中老年人可根据自己的身体状况，选择上述穴位中1~3个穴位，走一步叩一下，连做3-5分钟，逐渐增至10分钟。叩击的轻重和次数自行掌握。
平衡饮食
“五谷”、“五畜”（指牛、羊、猪、狗、鸡等禽畜）、“五菜”（指冬葵、豆叶、薤、葱、韭菜等蔬菜）及“五果”（指桃子、李子、杏、栗子、大枣等为代表的水果、坚果类食物）告诉人们，要吃杂一点，即使吃粮食，也不能只吃某种细粮而不吃粗粮。最好粗、细粮混合食用或轮流食用。
我们应博取食物，混合饮食，营养互补。如果长期偏食或挑食，使人体的营养失去平衡，就会导致疾病的发生。世界上的很多长寿老人，他们的长寿经验中就有这么一条：什么都吃(指吃得杂）,什么都不多吃（指不过量）。
不过，在食物种类的选择方面，要多用清淡素食，少用肥腻厚味。五谷、蔬菜多无明显的寒热之偏，又易消化吸收，不易酿湿生痰，故以素为主是保养脾胃的重要方法。
五味调和，相得益彰
五味者，酸苦甘辛咸也。中医认为，酸入肝经，苦入心经，甘入脾经，辛入肺经，咸入肾经。在中医里，常用五味指导诊断和养生康复，颇具特色。
五味调和，相得益彰，则脏腑各有所归。五脏的功能发挥正常，人体就健康。五味中甘味食物有白糖、大米等，有滋补缓和之力，但过食则壅塞而气滞；酸味食物如乌梅、柠檬、山楂等，有收敛固涩之利，但过食则痉挛；苦味食物如苦瓜、杏仁等，有燥温、泻下之益，多食则骨重；辛味食物有姜、辣椒、胡椒、桂皮等，有散寒行气活血之功，过食则气散上火；咸味食物如食盐等，有软坚、润下之功，过食则血凝。
饮食要有节度
饮食要有节度，过分的肥甘厚味，或过饥过饱，食无定时，都会损伤脾胃，脾胃一伤，则诸病丛生。
“饮食以时”，就餐时间和饥饱的平衡也需要注意。“晚饭少吃一口，舒服一宿”，现在很多人肥胖是因为晚上应酬，大鱼大肉，胡吃海喝，吃完就回去睡觉，食物产生的热量得不到有效地释放，所以就很容易肥胖。
以吃时令食物为主
“有节”还有一个意思：如果冬天的东西到夏天吃就不叫有节；夏天不生长这个东西，你偏要去多吃这个东西，这叫“逆之”，“逆之则灾害生”，所以我们要以吃时令食物为主。现在可以吃到任何时节的新鲜蔬菜，这不一定是好事。
体质不同，饮食不同
在这里，我们着重从有选择性的饮食这个方面，针对九大体质提出一些饮食建议。总之，根据食物不同的性味、归经、功能，有选择地选用某些食物，可以调整个人体质的偏颇，使脏腑功能旺盛，气血充实，使自身体质更加趋于平和。
唾液的神奇功效
中医认为肾主津液。伤津等于伤肾，会造成肾阴不足。肾阴亏，则不能制心火，以致心火上炎而克肺金，于是发热、咳嗽、痰生。其实这就是心肾不相交、阴阳不平衡的体现。而人的津液具有养阴补阴的作用，大凡阴虚阳亢导致的口苦、咽干、咽痛、舌涩等都可以用吞咽唾液法加以解决。
唾液养生功
当伤及津液时，并非汤药能补，必须舌抵上腭，不断搅动，待唾液产生后，然后吞咽。这就是吞咽唾液法。当然，吞咽唾液的方法有很多，常用的有两种：
常食法
姿势坐、卧、站均可，平心静气，舌抵上腭，将舌伸到上牙外侧，上下左右搅动，当嘴里的唾液增加到一定量时，分三次咽下，每日早晚各做3次为宜。
配合气功服食法
以静功为宜，集中思想，意守丹田，双眼微闭。吸气时，舌抵上腭，不断舔动，以促使唾液分泌。呼气时，舌尖放下，气从丹田上引，徐徐吐气，待唾液满口，随意念送入丹田。每天早晚练半小时，可收到精气充盈、脸色红润、新陈代谢旺盛的效果。
细嚼慢咽的八大好处
现代社会患口腔疾病的人越来越多，与所吃的食物太精细以及“狼吞虎咽”不无关系。而细嚼慢咽至少有八大好处：
预防口腔疾病
反复咀嚼可产生充足的唾液，而唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白，不但有助于消化食物，还有杀菌作用，可预防牙周病。另外，较多的唾液可以洗刷附着在牙齿表面及牙缝中的食物残渣，能够起到预防龋齿的作用。
增进营养吸收
充分咀嚼让食物变得细小，使之与消化酶完全混合，被分解成分子更小的物质，便于人体吸收。有人曾做过试验：食用同样的食物，一个人细嚼慢咽，另一个狼吞虎咽，结果证明，前者对蛋白质的吸收率为85%,而后者仅为70%。
增强食欲
细嚼慢咽可让人的牙齿和舌头感受到食物的好滋味，从而对中枢神经产生良好的刺激，产生食欲。
有利于减肥
多花些时间咀嚼食物，食欲中枢才能发出正确指令，使人产生饱腹感的时间与进食量达到基本吻合，避免过度进食，防止发胖。
保护视力
如果咀嚼肌的各肌肉无力，则会导致眼球晶状体的调节功能下降，从而影响视力，这方面的影响在儿童中更为明显。
促进血液循环
咀嚼时，下颌肌肉牵拉该部位的血管，加速了太阳穴附近血液的流动，从而改善心脑血液循环。此外，多咀嚼还可松弛大脑神经，解除精神紧张和焦虑。
有利于防癌
当含有致癌物质的食物进入人体时，唾液腺分泌物便可分解掉部分致癌毒性物质。细嚼慢咽使口腔分泌更多的唾液，并与食物中的致癌物充分接触，可以减少致癌物对人体的危害。嚼得次数越多，抗癌作用越强。
有抗衰老作用
人到老年，胃肠功能减退，吞咽反射减弱，细嚼慢咽可起到防噎、助消化、抗衰老的功效。
养成细嚼慢咽的饮食好习惯
（1）多吃耐咀嚼的食品，如口香糖、红薯条、鱼干、带骨鱼、鸭头、鸡头、螃蟹、牛肉干、甘蔗、五香豆、玉米等。
（2）试用左手进餐，除可延长吃饭时间外，还可开发右脑。
（3）可以用筷子来夹菜，然后放下筷子，再用勺子吃米饭，这样轮流使用进餐工具，可有充足的时间咀嚼食物。
（4）注意用餐礼节，想象自己正在赴宴，小口咬食物，吃饭时不发出声响。
思伤脾
长大了，人不能没有事业心。但是，有些人在思考问题或专注做事时，就忘记了吃饭或者简单凑合一下。偶然一两次也许并无大碍，长此以往，就有健康之忧。如孔子之“三月不知肉味”，并非指他光不知“肉”味，其实也一定是不知“饭”味和“菜”味。久之则口中乏味，身体不适诸症俱现。这些都是“思伤脾”的具体体现。
体瘦怎么吃
首先必须健脾气。《黄帝内经》上说：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。”就是说，麦、稻、豆类、杂粮这些主食能养五脏之真气，是人体最好的补药。所以，首先要多吃带皮的五谷杂粮，好处是既保证了营养、均衡了饮食结构，又有利于痰湿等体内垃圾的清除，可预防“三高”。
其次，据中医长期观察，体瘦的人多属“阴虚火旺”的体质类型，进食辛辣的食物比较容易化热生火，诱发目赤、喉痛、牙龈肿痛、便秘、尿黄、食少等“上火”症候，从而损害健康、降低体重。因此，瘦人增肥的饮食调理宜偏重滋阴清热，可常吃鸭肉、田鸡、甲鱼、黄鳝、豆腐、莲藕、香菇、银耳、紫菜、苹果、蛋、牛奶等食物。
山药常用来治疗四类病证
作为药用，山药的功效主要集中在以下四个方面：
治疗慢性咳喘
慢性顽固性咳喘不光与肺有关，因为脾土生肺金，肺金生肾水，脾为生气之源，肾主纳气，所以还涉及脾肾。而山药性味平和，气阴双补，能同时归脾、肺、肾三经，对于慢性咳喘的治疗无论是阴虚、气虚抑或气阴两虚，都可以应用山药配伍相应的药物进行治疗，疗效显著。
治疗慢性泄泻、习惯性便秘
中医认为，慢性泄泻和习惯性便秘与脾、肾的关系密切。如脾气不足、脾胃虚弱会产生大便稀溏、便次增多的表现；脾阴不足则出现排便困难等症状；脾肾阳虚则失去温照引起泄泻；肾阴亏虚，则肠道干涩而导致便秘。山药补脾气，既益肾气又养肾阴，且甘中带涩而具敛补之性。通过补气而能固涩用于治疗慢性泄泻；通过养阴而润肠通用于治疗习惯性便秘。
治疗肾虚病症
山药补肾气、滋肾阴，善于补肾，其补肾的特点在于无论何种肾虚病症，都可以用山药配伍治疗。如著名的补益肾阴的六味地黄丸，补益肾阳的肾气丸等都含有山药。而且山药因其甘而带涩，既能补肾又能固摄，尤其适用于因肾亏所引起的遗滑之症如遗精、遗尿等。
山药常与熟地黄、茯苓、枣皮、泽泻等配伍。服用方法是；山药30克，熟地黄20克，茯苓20克，泽泻20克，枣皮15克，肉桂（最后下）5克。将上药煎水3次合并药液，分3次服用。此方对肾虚者有补肾气、滋肾阴、强腰膝之功效，适宜于肾气不足，肾阴亏虚的调理。
治疗消渴病证
消渴病相当于现代医学的糖尿病。中医认为，消渴的核心在于阴虚，涉及多个脏器，尤其是肺、脾、肾。因此常将消渴分为以肺阴不足为主的上消，表现为多饮；脾胃阴虚为主的中消，表现为多食；肾阴亏损的下消，表现为多尿。山药益气养阴，能补肺、脾、肾三脏之阴，是治疗消渴症的佳品。用于治疗消渴，每天可用250克山药，水煎代茶饮，也可配伍黄芪、葛根、知母、天花粉等同用，如“玉液汤”。
山药的保健功效
山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等，有健脾补肺、固肾益精之效，是健脑、明目的佳品。对气血不足、脾胃虚弱等致面色不华，皆有治疗作用。山药的黏液中含有女性激素的基本物质，所以山药有促进激素的合成作用，能帮助女性对抗激素减少而产生的肌肤老化现象，可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，只要每天早上喝一杯山药茶就能摄取提升肌肤保湿功能，让皮肤光滑有弹性。
揉腹的方法
腹部按揉的具体方法是：早上起床前或者晚上临睡前，排空小便，取仰卧位，双腿屈曲，先做几次深呼吸，放松全身，排除杂念；然后用左手心对着肚脐，右手叠放在左手背上，以脐部为中心，稍稍用力，做顺时针方向按揉，按摩的范围由小到大，再由大到小，连续按摩50次；再两手上下互换一下位置，做逆时针方向连续按揉50次。按揉时用力要柔和均匀，要有一定的渗透力，精力要集中，呼吸要自然。按摩结束后，可以将发热的双手放在丹田处（脐下三寸或十厘米处）,使揉动时的热量充分被身体利用。
揉腹的功效
《黄帝内经》云：“腹部按揉，养生一诀”。因为人体腹腔有许多重要器官，诸如胃、肝、胆、胰、脾、肾、小肠、大肠、膀胱等，被称为“五脏六腑之宫城，阴阳气血之发源”。揉腹可以分理阴阳、调和气血、益肺固肾、培元固本、调畅经络、通利三焦、疏肝利胆、平息肝火、安神定心。现代医学证实，按揉腹部可预防消化性溃疡，防止大腹便便；可以防治肾衰、肝炎，对高血压、冠心病、糖尿病都有辅助治疗作用；还可以防治遗精、前列腺炎、便秘、痔疮等疾病。
足三里穴取穴方法
当我们把腿屈曲时，可以看到在膝关节外侧有一块高出皮肤的小骨头，这就是外膝眼，从外膝眼直下三寸，在腓骨与胫骨之间，由胫骨旁开一横指处就是足三里穴。
激活足三里穴的方法
可采用拇指点按、按揉或艾条灸足三里穴位的方法。
一是每天用大拇指或中指按压足三里穴一次，每次按压5~10分钟，每分钟按压20次，注意每次按压要使足三里穴有针刺一样的酸胀、发热的感觉。因为小腿部皮肤较厚，力量可以适当大些。但用力时不可以憋气，否则容易引起血压上升。
二是用艾条做艾灸，每周艾灸足三里穴1~2次，每次灸15~20分钟。具体方法是：将艾条点燃，置于穴位上，距离大约2厘米，使温热感穿透肌肤。
适合人群
患有消化系统疾病的人，如胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胃炎、胃痛、呕吐、呃逆、便秘及亚健康人群。坚持2~3个月，就会使胃肠功能得到改善，使人精神焕发，精力充沛。
适宜症状
一切虚损性疾病，如治疗营养不良引起的贫血、产后术后、大病初愈、久患消耗性疾病等。
血海穴取穴方法
血海穴位于大腿内侧，坐在椅子上，将腿绷直，在膝盖内侧会出现一个凹陷下去的地方，在凹陷的上方则有一块隆起的肌肉，顺着这块肌肉摸上去，顶端即是血海穴。
血海穴保健方法
很多人用眼过久后，会觉得眼睛酸胀、干涩，有的还会出现手脚麻木现象，其实这是肝血虚的症状。为什么呢？因为肝开窍于目，在液为泪，在体为筋，所以肝血虚了就不能营养眼睛和筋脉，就会出现眼睛酸胀、视物不清、手脚麻木的症状，此时可选用血海穴来补足肝血。
每天上午的9~11时，这个时辰是脾经气血最旺盛的时候，人体的阳气也正处于上升趋势，所以直接按揉血海穴就行了。每侧3分钟，按揉时不要太用力，只要能感觉到穴位有微微的酸胀感即可。
月经不调多数是体内气血失衡所造成的，有的女孩月经过少，可以点按血海穴来生血。方法是：用指尖用力点按血海穴一分钟，会有明显的酸胀感觉，两侧血海穴轮流点按3~5次。
还有的女孩来月经时发生生理痛，而按压血海穴能够缓解这种小腹疼痛。方法是：两个大拇指重叠按压这个穴位，痛经的时候通常左腿也会一起痛，因此，多刺激左腿血海穴。
三阴交穴取穴方法
三阴交穴在脚内踝尖上三寸，胫骨内侧缘后方。取穴时可四指并拢，小指放在对侧内踝尖上，食指与胫骨内侧面后缘交界处为此穴。
三阴交穴保健法
中医认为，三阴交穴主治：脾胃虚弱、消化不良、腹胀肠鸣、腹泻、月经不调、痛经、崩漏、带下、闭经、更年期综合征、子宫脱垂、难产、产后血晕、湿疹、荨麻疹、神经性皮炎、高血压、糖尿病等疾病。
按摩三阴交穴的方法为：按摩时，一只手的四根手指握住三阴交穴，大拇指屈曲垂直按在三阴交穴上，以拇指端有节奏地一紧一松用力按压，适当配合按揉动作，使之有阵阵酸胀麻感，且麻感放射至膝盖和足跟部位。每天早晚各按摩一次，每次3分钟。灸局部疼痛处的阿是穴可流通气血，促进炎症的吸收与消散，达到通则不痛的疗效；灸三阴交穴能补脾肾、通经络，又因三阴经走小腹部，故灸三阴交穴也可直达病所。
按摩三阴交穴注意事项
大家一定要记住，对于怀孕的女性，按摩三阴交穴有引发流产的危险性，应禁用。另外，月经来潮后不要强烈刺激三阴交穴，否则可能引起经血增多。
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