正常的饮食规律是一日三餐，而部分糖尿病患者需要少食多餐，于是加餐就成了一门学问，具体要如何操作？

1、哪些糖尿病患者需要加餐？

主食量需求过多者、儿童或者青少年糖尿病患者、劳动量或者运动量大者、容易夜间低血糖者、血糖波动大的糖尿病患者（一天当中血糖波动大于10.0mmol/L）。

2、如何加餐？

加餐后，患者的饮食由通常的一日三餐改为三次主餐加三次或者两次加餐。超重或肥胖的糖尿病患者加餐需要注意的是：尽量选择高饱腹、低能量的食物，如黄瓜、西红柿和牛奶等低能量食物。而消瘦的糖尿病患者加餐除了可以选择适量的粗粮主食外，还可吃一些优质蛋白食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼虾等。

加餐的时间段可考虑9:00-10:00、15:00-16:00、21:00-22:00，最好选在餐后2-3小时，此时的血糖高峰已经开始下降，加餐既可避免餐后血糖过高，又可预防下一餐前低血糖。

加餐要选择低血糖生成指数、低脂肪、高膳食纤维、优质蛋白类的食物。具体可选粗粮制作的主食、低脂奶制品、肉、蛋、豆腐、含糖量低的水果、蔬菜和坚果等。

加餐是指在每天总能量不变的情况下、把从三餐中的能量分出一部分作为加餐，而不是正餐的量一点不少，又额外增加食物，这样做反而影响血糖。

只有定时定量的加餐才有助于控制血糖水平。加餐不定时、不定量地加餐，或者在过饥过饱时随便吃，更容易导致血糖波动。

不甜的食物也可能含有淀粉等糖类，如土豆、芋头等，如果作为加餐食物，就要扣减相应的主食量。

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