🥟做了几十年的饺子馅配方㊙️都在这了❗

好吃到流泪的万用饺子馅，妈妈的配方永远是家的味道🥟！

今天教大家一次解锁图上家常饺子馅的做法，嫩而不柴，味美多汁！一口下去有菜

有肉，老少皆宜👌🏻。

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⚠️⚠️肉饺子馅诀窍👩🏻‍🍳：

1，葱姜水：用大葱、生姜、花椒、八角、加热水冲泡，晾凉就可以用啦！去腥嫩滑

一把好手。但是不要放太多，水分大不好包。

2，手法：切好的肉馅分次加入葱姜水，顺着一个方向搅拌上劲。让肉馅不断吸收水

分至滑嫩！打入鸡蛋也是同样的道理。

3，菜和肉的比例为1:1的口感香香！也可以根据自己的口味来增减。

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🥘猪肉白菜馅

食材：白菜、猪肉、生姜、大葱

调味：生抽+耗油+香油+盐+十三香

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🥩猪肉玉米馅

食材：猪肉、胡萝卜、玉米、卷心菜

调味：生抽+料酒+耗油+盐+香油

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🍲素三鲜馅

食材：胡萝卜、鸡蛋、豆腐、木耳、虾仁

调味：耗油+香油+鸡精+十三香+盐

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🥙芹菜猪肉馅

食材：芹菜、猪肉、鸡蛋

调味：生抽+老抽+胡椒粉+十三香+盐

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🥕胡萝卜牛肉馅

食材：牛里脊、胡萝卜、洋葱、姜

调味：生抽+老抽+糖+耗油+胡椒粉+盐+香油

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🐟鳕鱼馅

食材：鳕鱼肉、猪肉、白菜、鸡蛋

调味：料酒+生抽+香油+盐

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🧅牛肉洋葱馅

食材：牛里脊、猪肉、洋葱、鸡蛋

调味：生抽+老抽+胡椒粉+盐

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🫑鸡蛋青椒馅

食材：青椒、鸡蛋、木耳

调味：耗油+香油+鸡精+十三香+盐

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🍤玉米虾仁馅

食材：虾仁、玉米、胡萝卜

调味：黑胡椒+生抽+料酒+盐

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🍱猪肉茴香馅

食材：猪肉、茴香、鸡蛋

调味：生抽+老抽+耗油+五香粉+盐

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