说到鸡蛋，大家应该都很熟悉，是我们餐桌上必不可少的食材，营养价值很高，是优质蛋白质的来源，鸡蛋的做法有很多，煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋，摊成鸡蛋饼等，鸡蛋还可以搭配多种食材炒菜，煮面的时候加个荷包蛋，特别好吃。
说到煮荷包蛋，相信很多人都有这个问题，就是在煮的时候，荷包蛋非常容易散开，而且锅里有很多的白沫。今天教给大家一个煮荷包蛋的小方法，特别简单，一学就会，让你煮出完整不散的荷包蛋。水煮荷包蛋时，总有白沫容易散开，教你一招
首先我们在锅里加上清水，大火烧开，看到锅底起小水泡时再关火。然后在碗里打一个鸡蛋，不要打散，把鸡蛋慢慢的倒入锅里，先倒入碗里再倒入锅里，是为了让鸡蛋更容易成形，然后把锅盖盖上，焖两分钟。
两分钟后打开锅盖，这是鸡蛋已经完全的凝固了，荷包蛋形状很完整，然后打开中火，再煮2-3分钟就可以了。这样煮出来的荷包蛋的口感非常好，水水嫩嫩。
除此之外，我们还可以利用容器，需要用到厨房里的不锈钢汤勺。同样在锅里加上清水，大火烧开，然后在汤勺中倒入少量的食用油，把鸡蛋打在汤勺里。
然后将汤勺放到水上，让鸡蛋隔着勺子慢慢加热，会看到鸡蛋从底部开始慢慢变白，等到底部完全变白后，再把勺子沉入锅底，会看到鸡蛋已经基本成型，慢慢的晃动勺子，让鸡蛋在水中再煮一会，可以根据个人口味，想吃溏心的就少煮一会。
煮好后把鸡蛋捞出，荷包蛋圆润饱满，这样的做法成功率很高哦，怎么样？是不是特别简单，赶快试试吧！水煮荷包蛋时，总有白沫容易散开，教你一招，快去试试吧。
联系客服
