【图文】蒜茸炒佛手瓜的做法

蒜茸炒佛手瓜　

elmonte菜谱  日志  话题 发表于2011-09-18

“佛手瓜又名合手瓜、合掌瓜，是一种营养全面，能增强人体抵抗力的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，尤其适合是心脏病、高血压病患者食用。佛手瓜无论是炒，凉拌还是煲汤都一样好吃。今天这个蒜茸炒佛手瓜，清淡简单。”

主料

• 佛手瓜 (３个)

辅料

• 蒜 (４瓣)
• 油 (１．５大匙)

厨具

无

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  佛手瓜去皮，切半去核，再斜刀切片。
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  蒜去皮剁末。
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  热油锅，把蒜末爆香。
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  放入佛手瓜炒匀。
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  放少许水焖煮至软身。
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