吃了20多年饺子，第一次吃这种馅儿的，比芹菜营养，比韭菜更香

天气冷的时候，人们就开始喜欢吃水饺，因为水饺也是一种主食，而且味道也特别的鲜美，尤其在北方，几乎人人都爱吃水饺。

水饺的皮都是由面粉做的，里面的馅却有着五花八门，有素的，有肉的，还有二者都有的。大白菜是水饺馅当中素菜中最常见的一种菜，但是今天小编说的可不是大白菜，而是另外一种特别好吃的素菜，它吃起来的口感一点也不会比大白菜做出来的水饺差。吃了20多年饺子，第一次吃这种馅儿的，比芹菜营养，比韭菜更香。

它就是油菜苗饺子，接下来把制作步骤分享给大家，自己可以在家尝试制作哦，保证你一次可以吃30个。

这种绿油油的油菜苗，见到的最多的应该就是被炒过以后端上桌，颜色翠绿翠绿的很漂亮，吃起来也是特别的脆嫩。那么当它与水饺在一起的时候要怎么做呢？

第一步，要先把油菜苗用清水洗干净，因为所有的蔬菜都是在土地里面长长大的，那么等它成熟了以后，肯定会带有一些泥土在下面，再加上在市场买回来的时候，上面还会有很多灰尘、细菌，所以要用清水洗干净。

第二步，用水焯一下。过完水以后的这种蔬菜一定要记得再放到凉水当中，这样子可以让它的口感来的更加美妙，接着就要拿出来，沥干水分。

第三步，因为是要做馅料的，所以就要把这一种菜剁得碎碎的，越碎越好。

第四步，调料。同样的把猪肉剁成碎碎的，这一步可以在第三步中和青菜一起剁，不过要准备两个菜板。接着就可以加入一些盐巴、香油、料酒等等，主要是根据个人的口味来，接着就可以放入第三步中的材料。顺时针在一个锅里面不停地把它们搅拌均匀。

以上步骤都做完了以后，就可以把馅包到饺子皮里面，接着就可以下锅吃，等熟了以后就会吃到一份特别不一样的水饺，同样的美味也会让你恨不得把它们全部都消灭干净！