说起来平时我做的蛋糕是真不少，什么打发蛋清的、直接搅面糊的、用大米粉自制的等等，但最简单最快手的，一定是今天这个版本。
不加鸡蛋也不放糖，甚至连二次蒸煮都不需要，配料简单颜值还高，看完过程保证你会惊呼，怎么能有这么简单又健康的蛋糕做法！
内有3层紫薯芋泥的夹心，外有蘸满酸奶的柔软吐司，舀上一大勺吃到嘴里抿一抿，真的太软太细腻，只一口就软到心坎里去了。
这一份本就带着天然食材的香甜味道，如果家有大宝宝，还可以在芋泥中加入适量糖、甚至可以在不同层做不一样味道的夹心，最后淋上酸甜适中的浓稠酸奶，太赞太好吃。
而且营养上我真的要多说几句，很多宝宝爱喝酸奶，但在辅食制作中酸奶大多要加热，这样高温就会杀死很多活性益生菌，如果像我这样直接蘸直接淋，就会保存营养。
不仅酸奶可以调理肠胃，紫薯、芋头这样的粗粮也是饱含粗纤维，是调理肠胃的好食材，一个蛋糕就能给娃食疗解馋。
哪怕娃喜欢，多吃上几块老母亲也放心呐！
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：酸奶200克、紫薯100克、牛奶70克、芋头70克、吐司片4片 辅料：谷物圈
操作时间：20分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
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紫薯、芋头分别去皮，切成小丁。
*里面的夹心你还可以替换成红薯、南瓜、山药这类食材。
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放入锅内蒸15分钟左右，熟透后取出。
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紫薯芋泥丁中，加入牛奶，捣成微湿的泥状。
*薯泥不要太干，否则后面的步骤不好涂抹，牛奶可以替换成等量冲泡好的配方奶或者清水。大宝宝可以在这步自行加糖哦~
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吐司片切去四边，在表面均匀地沾上浓稠的酸奶。
*酸奶尽量去选择无添加的，配料越干净就越适合宝宝喝。
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将吐司酸奶放入盘中，上面铺一层紫薯芋泥，抹平。
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再取一片吐司，同样均匀地沾酸奶，覆盖在紫薯芋泥的表面。
*之所以加酸奶为了更好的增加口感，让白吐司更软，以免太硬了不好咀嚼。
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再次放入等量的紫薯芋泥，依次反复，直到夹满三层芋泥。
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最上方盖一片吐司，再淋入适量酸奶。
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最后表面撒一点谷物圈做装饰，这份又好看又健康的紫薯芋泥蛋糕就做好了，是不是超级简单~
听我的，过敏的娃、想吃健康主食的娃一定要做这个！
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