食谱 | 完胜KFC的葡式蛋挞方子，做完一盘绝对不够吃！

葡挞也是新手必做的甜点之一，相信很多小伙伴都是为了吃上奶香味十足的葡挞，才选择买烤箱，从此步入烘焙坑的~

虽然葡挞的做法很简单，但真正好吃的方子真不多，今天推荐的方子亲测奶香味很浓哦！甜度适中，不管是不是新手，都值得一试！

这时很想说一句，久违啦，葡挞~

葡 挞

By @Eva 小佳

「 材 料 」

全蛋1个，蛋黄2个，淡奶油150g，

牛奶100g，糖30克，炼奶10克，

玉米淀粉10g，挞皮12个

「 工  具 」

CO215空气炸烤箱

「 烘  烤 」

210度，25分钟

「 步 骤 」

「1」将淡奶油、牛奶、炼奶和细糖放入碗中，不断搅拌到糖完全融化。

「2」将鸡蛋打均匀，过滤一遍后加入牛奶液中，用手动打蛋器搅拌均匀。

「3」加入玉米淀粉，混合均匀。

「4」将混合液过滤2次，以达到更细腻状态。

「5」将挞液倒入已回温的蛋挞皮中，8分满即可。

「6」CO215空气炸烤箱，提前220度预热好，3层蛋挞放入，烘烤约25分钟，当烘烤至中后途将上下里面转炉，可使烘烤更全面。

「7」烘烤后出炉的蛋挞，奶香十足哦~

1、挞水混合液多过滤几次可使烘烤后的挞心更嫩滑。

2、烘烤的温度和时间可根据各烤箱性能适当调节。

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