营养 | 坚果吃多了容易胖?你真的知道怎么吃吗?好好学在线课堂 今天坚果被认为是“最健康零食”,开心果、腰果、瓜子、葵花籽、巴旦木、碧根果……随便往桌上一放,分分钟就能吃光。
坚果被认为是“最健康零食”,开心果、腰果、瓜子、葵花籽、巴旦木、碧根果……
开心果作为待客席上的常备坚果,有爱美的女孩们听说吃开心果会长胖而不敢吃。真相到底是怎么样的呢? 坚果是高热量、高脂肪的食物,有些坚果的脂肪含量在44%-70%之间。根据坚果热量排行榜显示,排名第一的正是开心果,其次是杏仁和腰果。 我们先来看看开心果的热量有多高:100克开心果的热量高达631大卡,需要爬楼梯78.6分钟才能消耗完。如果你吃了20-30粒开心果,就得慢跑100多分钟才能消耗多余的热量。
看起来吃开心果真的会发胖,事实却是1粒开心果仅约等于3大卡的热量。也就是说,开心果除去外壳,并非有那么高的热量,只要注意食用的量就好了。所以,开心果这样吃不会发胖:随着开心果的营养价值、对身体健康的好处被人们所熟知,开心果被冠上了“超级零食”的头衔,而开心果的销量也蹭蹭上涨。✔ 饱腹感强,助于减少进食量。如果各位女士想减肥的话,可在饭前食用。✔ 丰富的油脂,能降低血液中的胆固醇,有益于心脑血管健康。✔ 纤维含量高,有助于润肠通便。 看完开心果的益处之后,有没有想进超市“血拼”一袋的冲动!✔ 果仁是否够自然绿,绿色的果仁比黄色的果仁更新鲜;南瓜子含丰富的泛酸,有助于缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。还有研究发现,每天吃约50克南瓜子能有效预防前列腺疾病和前列腺癌。但也要注意一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。它最适合高血压病人食用,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。 巴旦木含大量的维生素E,有效对抗自由基,起到保湿护肤和延缓衰老的作用。食用巴旦木,还能降低胆固醇及甘油三酸酯含量,减少心脏病发作的风险。 碧根果被称为“长寿果”。资料表明,一个人每天吃3-5个碧根果(约30克),胆固醇可降低5%,患心脏病的危险性可降低10%。腰果含水分87.8%,碳水化合物11.6%,蛋白质0.2%,还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素,具有利水、除湿、消肿的作用。腰果含丰富油脂,可以润肠通便。 中医认为,腰果味甘,性平,无毒。此外,腰果还可以健脾,脾胃不佳的朋友,常吃会有不错的保健功效。 花生 花生含锌元素,能够促进大脑发育,提高记忆力的。 食用花生红皮可增加血液内血小板数量,有助凝血,老年人尽量不要吃! 1、吃坚果要控制量,《中国居民膳食指南》推荐平均每周吃50~70g坚果。特别是糖尿病、高血脂、高血压人群注意不能贪嘴,吃太多会影响健康。2、挑选坚果时,尽量选择原味坚果,少吃糖焗、盐炒、过油的坚果。一旦发现坚果出现霉变、发苦,要立刻吐掉并漱口,因为这些坚果很可能含霉菌毒素。3、如果打开坚果炒货的包装后,闻到轻微哈喇味或入口有酸败、回软,则要立刻停止食用,因为很大可能已经过期了。4、家长要小心儿童食用坚果时发生卡喉的意外,避免在哭闹、大声说笑时食用,否则可能引发呛食而堵塞气管。5、食用坚果时,最好多补偿水分。因为坚果炒货为低水分产品,以免出现舌头及消化道粘膜因失水干燥产生的不适。本文来源:网络,由好好学教育整理编辑,推文非商业用途;版权归原作者所有,若涉及版权,请联系删除。版权声明:我们尊重原创,也注重分享。有部分内容、图片来自互联网,版权归原作者所有,仅供学习参考之用,禁止用于商业用途,如无意中侵犯了哪家媒体、公司、企业或个人等知识产权,请联系删除,本公众平台不承担任何责任。
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