据说有关红枣加木耳一起煮汤，还有个这样的故事，那是一位中国的企业家患上了冠心病，其中有3条血管都堵住了，当时正准备去国外做心脏搭桥手术，但是因为做搭桥手术的专家号排满了，不得不他要等待一段时间，在这段时间内，因为好不容易闲在了家中，这位企业家的夫人就天天给他煲一种汤喝，它煲的就是红枣黑木耳汤。谁知道时间一到去医院做检查时，竟然发现这3条血管都通了，也没有那个必要去做手术了，后来在医生问及的时候，企业家才发现原来是自己最近喝的这道红枣黑木耳汤所带来的好处。
虽说这个故事的真假无从得知，不过这道红枣黑木耳汤的确是有着疏通血管、润心肺、补养五脏、止咳的功效。如果根据医学方面的解释来说的话，红枣加黑木耳煮汤的确是有着补血活血双重功效的。在黑木耳中富含维生素K，可以减少血栓的出现，让血液循环更好，并且在黑木耳中还富含铁，可以补血。红枣在补血的同时还能补气，所以二者一起煮成汤，可以说第一是增强了补血活血的功效。
第二是增强了免疫力，还能抗癌。因为在黑木耳中所含有的活性物质，是可以抑制癌细胞生长的。而红枣中所含有的特殊成分，既能抗癌，又能增强免疫力；第三这种搭配可以强健脾胃功能，黑木耳可以养胃，红枣可以健脾养胃，所以说同用是可以抵抗一些肠胃疾病的；第四这种搭配还能补养女人气血，起到养颜排毒、丰胸、调经等作用，可以改善女人气血不足所出现的一些问题。
红枣黑木耳汤
食材：黑木耳10g，生姜3片，红枣5个。
做法：先把以上这些食材全部放入锅中，在锅内加入6碗水，先大火煮开，再用小火炖煮至剩下2碗水，最后可以加入少量的食盐，每天可以吃一次。
注意：红枣最好去核，并且喝此汤的时候，最好不要吃海鲜，易出现腰腹疼痛的症状，并且红枣不宜吃多，每天的食用量不要超过10个，吃多了易腹胀。
这款红枣黑木耳汤最适合血管淤堵的中老年朋友了，时常喝一碗，让血管更加的通畅，血栓不来扰。
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