近年来，抗癌这个话题越来越受到人们的关注，也在网络上受到热烈的讨论，并且流传着一份抗癌食材的清淡，排在榜首的是生活中十分常见的红薯，据说可以杀死体内95%的癌细胞，这个说法是真的吗？
红薯抗癌，靠谱吗？
其实，红薯中含有丰富的糖脂和储藏蛋白，确实能够在一定程度上辅助治疗癌症，但目前为止，这项实验仅仅是进行了体外实验，在体内是否能够达到同样的效果仍然还没有定论。关于红薯抗癌还没有强有力的临床证据作为支撑，况且在实验中使用的也是红薯提取物，就算真的可以抗癌，想要通过食用红薯达到同样的效果也十分困难，所以并不能说明红薯有抗癌的功效。事实上，不仅仅是红薯，在世界范围内并没有发现哪一种食物可以做到真正的防癌抗癌，并且在现有的研究中，使用的也都是某种食物的提取物，并且需要达到一定的剂量才会对癌细胞造成伤害。因此，想要靠某一种食物达到抗癌目的并不可行。在生活总，想要防癌还是要保持一个良好的作息，维持营养的均衡，养成一个好的生活习惯，从而维持生活的健康，提高身体的免疫力。
红薯真正的作用有哪些？
虽然红薯并不能抗癌，但这并不代表红薯没有其他的作用，红薯自明朝传入我国，在无数个饥荒时期拯救了不少人的姓名，到了清朝更有“土人参”的美称，成为达官贵人的宠儿，其营养价值十分丰富，如果能够合理适量的吃一些红薯，也会给身体健康产生积极地正面影响。红薯中含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，还含有多种维生素和微量元素，营养价值全面且丰富，同时兼有谷类和蔬菜的优点。
1、便秘
红薯属于粗粮的一种，其中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，从而促进肠道将多余的毒素排出体外，不仅可以预防便秘，还能够缓解便秘，让身体更加健康。
2、高血压
红薯属于典型的低钠高钾食物，能够维持体内的钠钾平衡，患有高血压的人多吃些红薯能够有效地缓解血管内壁的压力，维持血压的稳定。
3、夜盲症
生活中很多人都饱受夜盲症的困扰，其实适当的吃一些红薯就可以改善，红薯中含有丰富的胡萝卜素，这些胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，众所周知，维生素A可以维护眼睛的健康，也能够帮助改善夜盲症的问题。
4、减肥
红薯的脂肪含量很低，很多减肥的人都会选择用红薯代替主食，红薯中有丰富的膳食纤维和植物蛋白，这些物质不仅可以维持身体的正常运作，还能增加饱腹感，减少进食量，从而控制热量的摄入。虽然红薯有诸多好处，但在使用的时候还是要讲究方式方法，如果不能合理科学的使用，也会对身体产生危害。
吃红薯时，还要注意这几点
1、不要吃太多
俗话说物极必反，吃红薯也要遵循着适量原则，很多人会觉得吃完红薯以后肚子会出现胀气的情况，这是因为红薯中含有的氧化酶会在体内分解成二氧化碳，从而产生胀气的现象，增加身体的不适感。
2、避免空腹食用
很多人爱吃红薯是因为其甜糯的口感，确实，红薯中含有大量的糖分，如果空腹食用，这些糖分就会刺激到肠胃，很有可能会刺激胃酸的分泌，导致胃粘膜的损伤，因此对于那些肠胃功能不全的人来说，尽量不要食用红薯。
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