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对有糖尿病的人来说，饮食控制是最基础的治疗，看似很简单做起来还真不容易，因为糖尿病饮食控制绝不是简单地吃什么或是不吃什么，尤其是血糖主要来源的主食吃多少最为重要。其实，糖尿病饮食控制的原则是要在吃好吃饱的基础上，为有效控制血糖提供有益的帮助。正因如此，有糖尿病的人应当学会如下一些日常饮食如何安排的基础知识，科学合理地安排一日三餐。
首先，了解自己每天需要从食物中获取多少热量。有一个很简单的算法，以每公斤体重需要的热量来计算，注意男女有别，男性每公的体重需要30千卡热量，女性略少以25千卡为宜，比如一个体重70公斤的人，全天需要的总热量是70*30=2100千卡。
第二，以男性为例，将全天需要的总热量按1:2:2分配在三餐中，即早餐需要获取405千卡热量，中晚餐分别获取840千卡的热量。
第三，按照人体正常情况下从三大营养物质碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白质15%中摄取热量的配比，将每餐食物的种类进行分配。以早餐405千卡总热量为例，碳水化合物提供405*65%约265千卡热量，脂肪提供405*20%约80千卡热量，蛋白质提供405*15%约60千卡热量。
第四，由于每克碳水化合物可产生4.1千卡热量，因此上述265千卡的热量需要由265/4.1约65克碳水合物提供，折合成斤两数即1.3两的主食；同理，每克脂肪可产生9.3千卡热量，90千卡热量则可吃80/9.3/50约0.17两的脂肪；每克蛋白可产生4.1千卡热量，60千卡的热量可吃60/4.1/50约0.3两的蛋白质。
看到这里是不是觉得有点复杂，其实最主要的是算出每天吃多少主食即可，其余的脂肪只要不吃肥肉、动物内脏，注意食用油每天不超过半两就可达到脂肪控制达标，蛋白质只要每天能保证一颗鸡蛋、一袋牛奶、1-2两瘦肉或豆制品基本就能满足需要，而蔬菜是不限量的，每天应保证不少于500克。
需要提醒的是：上述计算出的主食斤两数是指生重，另外可根据自己的身体工作情况略做增减，比如坐办公室的非体力人员可以计算出主食量的90%来吃，从事重体力劳动的人则可相应增加10%，注意饮食控制不是饿着自己，而是做到合理饮食，吃饱又吃好。
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