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常听有人说：能喝酒的人说明肝脏好，所以多喝点对身体也不会有太大的伤害。真的是这样吗？
饮酒后进入身体的酒精必须通过肝脏的代谢才能排出体外，但并不等于肝脏就好，因为酒精在肝脏中的代谢有其特殊的过程，即肝细胞需要在两种酶的作用下才能完成，这两种酶分钟的乙醛脱氢酶和乙酸脱氢酶。
首先，乙醇在乙醛脱氢酶的作用下分解成乙醛，这是一种对肝细胞有强刺激作用的物质，会对肝细胞造成一定的损伤；随后乙醛在乙酸脱氢酶的作用下分解成乙酸，最终乙酸再分解成水和二氧化碳排出体外。
需要知道的是，这两种酶并非肝脏产生的，而是天生就有的，且数量有多少是与生俱来的，一生都不会增加，反而会随着身体状况的变化可能不断减少。所以，一个人酒量的大小是天生的，后天是不可能增加的。之所以有些人经常喝酒会发现酒量比之前有所增大，是因为原本两种酶没有被全部利用，经常喝酒使两种酶的作用最大化的结果，并不是通过喝酒练出来的。
由此可知，能不能喝酒并不代表肝脏的好坏，只是体内天生的两种酶比别人多而已。也正因如此，两种酶多的人喝的酒多，酒精代谢产物乙醛也多，对肝细胞的损伤也较大，更容易导致肝脏的各种病变发生，更应当克制自己少喝酒。
研究证实：饮酒与吸烟一样都是不健康的生活习惯，所谓喝点酒可以活血化瘀，实际上是酒精代谢产生的乙醛刺激血管扩张后，血流阻力减小血循环加快的一种结果，但这种作用随着乙醛代谢成乙酸而消失，所以血流加快只不过是一时性的；但乙醛刺激血管内皮造成的损伤却是不可逆转的，长此以往将导致动脉粥样硬化的发生。权衡两种后果，就会知道没有必要以损伤血管的代价去获得一时性的“活血”作用，这样的活血作用完全可以通过比如多做运动等方式来获取。
综上所述，酒还是不喝的好，而且没有最低的安全饮酒量，要想不受饮酒的危害，唯一的方法就是一口都不喝。
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