【健康食谱】蒜蓉蒸金针菇

 蒜蓉蒸金针菇

材料

金针菇200克，蒜、香葱适量，酱油、油、盐适量

做法

1、葱、蒜切好准备好。

2、金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里，把切好的蒜末放在金针菇上。

3、调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。

4、把盘子放入锅中，大火蒸8-10分钟。

5、拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油， 淋在上面 即可。

营养点评

金针菇每百克热量26千卡，140克/日，富含维生素E、维生素B2、锌和钾，这些营养素能有效促进胰岛素分泌、维持体内血糖平衡，有益气、补血、抗癌之功效，糖尿病患者可常食用。