小吃可谓是五花八门，什么样的小吃都有，酸甜苦辣应有尽有，南北两边的小吃也不同，北方的小吃注重为咸辣，而南方的小吃注重为香甜，今天给大家推荐一道北方特色的老式葱油饼，其做法简单，我们在家也可以做，下面就给大家讲一讲葱油饼是如何制作的吧！
【1】葱油饼干准备工作
制作葱油饼需要准备面粉，食用盐，花椒粉，葱花等。
【2】如何做好一个葱油饼？
首先我们准备一个盆子，然后将面粉倒入盆子之中，接着加水搅拌均匀，然后将面粉揉成面团，接着让面粉醒半个小时，然后将葱洗干净，接着将葱切成葱花，接着将发好的面团揉成长条状，接着将面团切成一块一块的，然后拿起一块，用擀面杖擀成薄片，接着铺上葱花和食用油，然后再从上卷到下面，在从左边向右边盘起来，接着再轻轻的擀成面饼，接着我们准备升火起锅，然后再锅底儿倒入少量的油，然后将面饼放入锅中待煎至两面金黄，取出即可使用
【3】制作葱油饼的注意事项
制作葱油饼我没有注意以下几点，首先是在做面团的时候我们要将水一点一点的加，以便更好的掌握水量，接着是我们煎葱油饼的时候火候一定不要太大，要用小火煎，以免我们将葱油饼煎糊，另外有一些做葱油饼的，喜欢将葱油饼上面放一些芝麻，但这个时候要注意在放芝麻的时候，要首先将表面撒上一些水，记住不要多，一点点即可，这样可以让撒上的芝麻更牢固，最后就是我们在放葱花的时候可以适当多放点，因为放的葱花多了，吃起来口感更好
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