茶桌上的讲究，这个头你点对了吗

在中国，茶不仅是一种生活习惯，更是一种源远流长的文化传统，它也是我国最普及、最平民性的日常生活，在喝茶时，茶桌上的这些讲究，你做对了吗？

【1】茶汤呈滴水状时凤凰三点头

在刚开始，凤凰三点头是用于茶艺表演中，注水的时候，壶体由低到高不断的拉动，动作就好似凤凰点头，想要展示凤凰三点头头，首先需要提高水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量上下提拉注水，反复三次让茶叶在水中翻动，这种冲泡手法就叫做凤凰三点头。凤凰三点头是中国传统茶里的一种体现，三次倒水意喻着对客人鞠躬行礼，是主人对客人的一种尊敬，不仅表达了对客人的敬意，也表达了对茶的恭敬。

【2】有茶的一面朝向客人

使用凤凰三点头将茶汤倒出后，茶叶会出现在盖碗的一边，这时候就要注意，有茶的一面要朝向客人，一来这也是对客人的一种尊敬，其次在注水时，有的茶叶不可直接浇在上面，在盖碗的六点方向注水，可以有效的避免因水的温度，而使得茶叶烫熟，注水的方法对茶叶的香气和滋味影响虽然很微秒，但是却对以后茶汤的口感有很大的关系。

生活处处见人品，尤其是喝茶这样的文化活动，如果在茶桌上失礼，很容易造成大家都很不愉悦。无规矩不成方圆，茶桌的礼仪并非是对人行为的约束，有所限制才是真正的自由。在茶桌上，留意细节，讲究文明，知礼懂礼，做一个谦谦有礼的茶人。 

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