豉香腐竹回锅肉。材料：腐竹，猪肉，油，盐，小辣椒，豆瓣酱，生粉，生抽，十三香，干香菇，蒜米。做法：提前把五花肉煮八成熟切片，用水浸泡腐竹，浸泡软切，干香菇提前泡发洗净切片，切好大蒜，然后加入小辣椒切段备用，在锅中加少量油，放入五花肉炒油，加入豆瓣酱，蒜片，豆豉炒出香味，先放入小辣椒切片搅匀，放入腐竹切片和蘑菇切片翻炒，炒至腐竹和香菇断生加入十三香调味，倒入少许酱油和盐调味，搅拌均匀，然后出锅。
家常菜
米酒鸡翅。材料：翅翅根，生姜，大蒜，生抽，米酒，白芝麻。做法：洗净鸡翅，切生姜，蒜米切成蒜蓉，将鸡翅和一半生姜片放入锅中，加水煮开后，捞出泡沫，取出鸡翅洗净沥干备用，热油锅炒剩余的一半姜和蒜片，放入鸡翅翻炒至表面稍微变色，放入生抽均匀翻炒，使鸡翅表面有色，将米酒倒入锅中，米酒最好能够淹没鸡翅，盖上盖子用小火煮至肉汤变稠，最后大火收汁撒上一些白芝麻翻炒均匀即可出锅。
美食
茄汁莲藕排骨。材料：猪排，莲藕，番茄酱，生抽，盐，料酒，生粉，香菜，白糖。做法：小排骨泡去血水沥干水分后用盐，料酒，生抽，生粉一起搅拌均匀腌制60分钟，将莲藕去皮切成条，将锅热油倒入排骨并炒至略微变金黄色后出锅备用，锅里放入油，放入番茄酱炒出香味，将莲藕放到锅中炒至变色，加入盐，猪排放回锅中，加白糖翻炒均匀后熄火出锅即可。
美食
胡萝卜炒肉丝。材料：胡萝卜、瘦肉，油、豆瓣酱、生姜、蒜瓣、尖椒、生粉、生抽、小葱。做法：尖椒切成丝，.胡萝卜去皮洗净切成丝，生姜、大蒜、小葱切成末，瘦肉切成丝，肉丝里加入适量生抽、生粉抓匀腌制30分钟，豆瓣酱剁细，锅里加入油烧到7成热，加入肉丝翻炒至熟出锅待用，锅里再加入油放入尖椒丝、葱，姜，蒜末、豆瓣酱翻炒出香味，加入胡萝卜丝翻炒至熟，加入炒好的肉丝翻均匀即可出锅。
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