这菜和豆腐是绝配，5块钱成本，对缺钙贫血好，冬天要多吃

豆腐是我们平时都爱吃的食物，但是您知道吗？豆腐和这个食材搭配起来不仅味道美味，而且营养丰富，尤其是缺钙贫血的朋友要多吃哦！

豆腐配上鸭血是最佳搭配，鸭血是补血补钙最好的食材，含丰富的蛋白质很适合女性食用，尤其是孕妈妈要多吃可以补血健体提高身体机能。

麻辣鸭血炖豆腐

配料:

鸭血一盒、豆腐一块、葱适量、姜适量、蒜适量、植物油适量、料酒适量、花椒适量、麻婆豆腐料适量、盐适量、老抽适量、生抽适量

烹饪步骤:

1.准备好主料，豆腐一块，鸭血一盒

2.豆腐切块，鸭血切薄片

3.锅中烧水，水开后把豆腐放入焯1分钟，捞出控水

4.把鸭血放入沸水中焯至颜色变深后捞出沥干水分

5.葱，蒜切片，姜切丝

6.锅中倒油，五成热时下入适量花椒粒爆香后剔除

7.倒入麻婆豆腐酱炒出红油

8.倒入鸭血翻炒均匀

9.葱姜蒜下锅，滴料酒去腥

10.倒入豆腐，翻炒几下即可

11.锅中加水，没住鸭血和豆腐的一半左右，加老抽，生抽

12.大火烧开转小火慢炖20分钟，豆腐胀大，加盐调味即可

13.出锅装盘～上面撒葱花或者香菜