几道美味多汁的家常菜，鲜香十足还很下饭，一上桌就空盘

家里常常会煮上几道家常菜，既好吃又鲜香还十足下饭的美味菜肴，一上桌就空盘。这几道家常菜是家家都很喜欢的菜肴，所以今天小编也推荐给大家，了解一下做法，味道鲜美至极，都是被公众认可的。

【虾仁干煸菜花】

几道美味多汁的家常菜，鲜香十足还很下饭，一上桌就空盘，食材:1朵菜花、8个虾仁、适量豆瓣、适量辣椒

做法：

1.把菜花洗干净，用盐水浸泡20分钟。把虾仁线去除掉，在平底锅放花椒和蒜末爆炒香。

2.接着放小米椒和蒜末、灯笼椒、蒜末。再放豆瓣，炒出油后放菜花、虾仁，翻炒到熟即可完成啦。

【酸菜肥羊片】

食材：350克羊肉、200克酸菜、1匙盐、5个红干椒、1棵葱、3片生姜、2棵香菜、2粒蒜头

做法：

1. 把三分肥七分瘦的羊肉切片，把酸菜清洗干净切成段，红干椒切调。在砂锅中倒食用油少许烧热，放姜蒜红干椒炒出香味后盛出即可。

2. 再倒羊肉用大火炒2分钟，倒红干椒、生姜、2碗水、开小火炖10分钟。倒酸菜、鸡精、盐、炖个5分钟、出锅时撒点花椒和香菜、葱花即可出锅装盘啦。

【辣爆肚丝】

食材：新鲜猪肚、红辣椒、青辣椒、大蒜、姜、食用油、面粉、盐、料酒、生粉、老抽、生抽、花椒、鸡粉、炖肉包

做法：

1. 新鲜猪肚洗干净放面粉揉洗，重复两遍，再放盐揉搓2遍清洗干净，冷水下锅，用大火沸煮5分钟，捞出冲干净，放高压锅中、加料酒、花椒、姜片、炖肉包压个十几分钟捞出后切丝。

2. 青辣椒和红辣椒切成块，姜切丝、大蒜去皮切末。在锅中倒食用油烧个5成熟时，把姜和大蒜炒香，倒压好的肚丝翻炒，再放青辣椒和红辣椒一起炒。

3. 最后加盐、老抽、生抽在锅边加少许的料酒，用大火炒再放鸡粉提鲜即可出锅装盘啦。

【红烧排骨土豆】

食材：小排的排骨、小块的土豆、姜片、葱段、香叶、八角、冰糖、酱油、料酒、老抽

做法：

1. 排骨在凉水里下锅，放料酒和姜片焯水，撇去浮沫，再捞出把排骨沥干水分，排骨的水备用。

2. 锅内加油适量，4成熟后加冰糖再慢慢融化，接着放焯好的排骨翻炒，有色泽后加葱姜蒜八角香叶一起翻炒。

3. 再放酱油适量、老抽、料酒同炒，把排骨汤放锅中，盖锅炖几十分钟放土豆饼撒点盐炖煮十几分钟，等锅内汤吸收了土豆后即可出锅装盘啦。

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