防治心脏病食疗方三则

     一      柚子可防心脏病

     国外医学研究成果表明，抽子通过降低胆固醇可以预防心脏病。研究表明，柚子的果胶不仅可以降低低密度脂蛋白的水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。研究者称,8只柚子皮中的果胶足以干扰小肠对低密度脂蛋胆固醇的吸收。这种果胶是一种黏性物质，与大豆蛋白粉混合更容易被肠子利用，从而增加功效。

    

      二      常吃鹅肝可防心脏病

     人体内长期缺铜，可使血中胆固醇、甘油三尿酸升高，极易导致冠状动脉粥样硬化而发生心脏病。一般每天摄入2~3毫克铜即可满足人体对铜的需求。所以，中老年人常吃一些鹅肝以及鱼虾，花生等含铜食品，有利心脏健康。

     三      心脏病人多吃马铃薯

    心脏病特別是心功能不全的患者，均有不同程度的浮肿，而常服用利尿消肿的药物，易导致体内钾的流失。因此，此类病人常吃富含钾的马铃薯，既可补充钾，又可补充蛋白质，矿物质及维生素等。