鸡蛋不要天天吃

2012-09-06 20:04:14|  分类： 举手喊停 

      黄瓜番茄不同食

          把黄瓜和番茄一起做菜，或凉拌、或炒菜，瓜绿果红，颜色上很好看，但从营养方面来评价，这样做并不科学。黄瓜含有一种能分解维生素C的酶，能把维生素破坏掉，而番茄恰恰含有较多的维生素C。如果两者放在一起食用，番茄的维生素C就会被黄瓜里的维生素C分解酶破坏掉，而且含维生素越多，破坏的程度就越严重，所以黄瓜番茄不宜同吃，即使分着炒，最好也别一块吃。

      畸形瓜果不能吃

          在选购西红柿时，常常发现有些西红柿屁股尖尖，人们在摄取丰富维生素的同时，也吞下了危害健康的激素。原来，菜农为了获取更大的经济效益对蔬菜喷洒催大、催肥、催熟激素，西红柿表皮光滑，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成尖屁股。这种西红柿，当然不能吃。同样，凡是看上去畸形的瓜果蔬菜，俗称歪瓜瘪果，都是受到有害物质的污染，吃了会危害人体的健康。

      鸡蛋不要天天吃

          常常听到一些营养专家鼓励人们每天吃一个鸡蛋，其实，人一周进食3-4个鸡蛋就足夠了。蛋黄囊括了鸡蛋中所有的胆固醇，约含胆固醇212毫克。根据食物营养摄入的推荐量，人一天的胆固醇摄入应控制在300毫克。除吃鸡蛋外，还得摄入鸡、鸭、鱼、肉等食物，这些食物也含一定量的胆固醇。如果天天一个鸡蛋，再加上鸡鸭鱼肉，摄入的胆固醇势必会超标。从养生保养的角度来说，不要天天吃鸡蛋。

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