千万别给自己下毒（三）

千万别给自己下毒(三) 2016-01-16 07:17:27| 分类：举手喊停 | 标签：字号大

在养生理念中,饮食占重要位置。它除了充饥的基本功能外,还提供营养物质和调节机体功能。在日常生活中,有的人吃了有毒食物,等於绐自已下了毒,给身体带来极大伤害,更有甚者,危及生命。那么,饮食中有哪些有毒食物,需要我们警惕呢?

新鲜黄花菜新鲜黄花菜含有秋水仙碱,如果人体摄入秋水仙碱后,会在人体组织內被氧化,生成二秋水仙碱。二秋水仙碱是一种剧毒物质,可毒害人体胃肠道,泌尿系統,严重威胁健康。一个成年人如果一次摄入新鲜黄花菜50至100克即可引起中毒。最好的方法是吃干黄花菜,拒绝新鲜黄花菜。

鱼胆青,草,白鲢,魲,鲤鱼胆中含胆汁毒素,损害人体肝肾,还会损伤脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管病变。因胆汁毒素不易被热和酒精所破坏,所以不论生吞,熟食和用酒送服,魚胆超过2.5克,就会中毒,甚至死亡。

虾头虾头含有大量蛋白质,营养丰富,但是,由于现在不管海洋还是江河里,污染和泄露问题严重。虾头是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌,寄生虫和有毒物质的部分。

豆角两头和两侧豆角两头尖部和豆荚两侧荚丝里,含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。两者会刺激消化道粘膜,进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟,很容易导致恶心,呕吐,腹泻,头晕等不良反应。煮至80度未全熟的豆角,毒素更高。

奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

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