农村田埂边的常见野草人称“田艾草”，清明节揉成团子吃，吃过没

在大自然界中我们总是可以看到很多奇特的野生植物，这种野生植物很多都是我们没有见到过的，但正是因为这些野生植物的存在，才使得农村到处呈现出勃勃生机的景象。我们知道农村是最亲近于大自然的地方，在这里总是可以看到很多奇特的野味，这些野味都是来自于大自然的产物，每一种都是有着自己独特的价值所在的。农村田埂边的常见野草人称“田艾草”，清明节揉成团子吃，吃过没

说到农村里面的野味，其实最常见到的就是那些野草植物，每一种的野草植物其实都是有着自己独特的价值和作用的，只要你细心观察和发现，其实是十分有价值的。看上面这种野生植物，看起来相貌平平，并没有什么奇特的地方，所以很多人都是不知道这种植物的价值之处的。

这种野生植物在农村是被称之为“田艾草”，其实它就是清明菜，也可以叫做鼠曲草，这种植物的名字叫法可以说是很多的，不同地方的叫法是不一样的。这种清明菜全株有白色的棉毛，是一种菊科草本植物，在每年的8,9月份的时候，这种清明菜就会开出很多金黄色的花朵，颜色是特别好看的。

这些花朵揉成一团，看起来很像是一只老鼠一样，十分的奇特，可爱。而在每年的9月份到10月份的时候，这种植物就会结出果实，但是它的果实很小，是不可以食用的。这种清明草记得以前小时候在农村就有见到过这种野生植物，以前老一辈的人们都是将它作为野菜食用，味道是十分不错的。

这种清明菜主要是分布于陕西、甘肃、青海、四川、西藏等地，分布范围还不是很广泛，一般是生长在山坡、草地及林下等地方，在农村很多地方都是可以见到的。这种植物在以前贫穷时代是一种救命粮，很多人都是会将它当做野菜食用，慢慢的这种植物在江浙一带也是很受欢迎。

在江浙一带的人们每到清明节的时候，就是会采摘这种清明菜的嫩苗煮熟，之后就将它揉入米粉中，然后就做成糕团，味道吃起来是香糯可口的，深受人们的喜爱。还有一些地区也是会将这种清明菜作成其他的食物吃，味道也是香甜可口。

其实这种清明菜不仅可以食用，它也有着丰富的营养价值，含有维生素，胡萝卜素，和多种的微量元素，可以起到一个祛风湿、利湿浊、化痰止咳的功效，同时还可以用于治疗慢性气管炎，喘息咳嗽，溃疡病，风湿痛等症状疾病，具有很高的药用价值。不知道你们对此有什么看法呢？