白血病，又被称为“血癌”，是造血干祖细胞的恶性克隆，而血液中出现大量异常的白细胞。白血病主要有两种致病原因，一种是造血细胞发生基因突变，造成的异常造血细胞的生成；还有一种是遗传学的改变，导致造血细胞分化紊乱。白血病的诱发因素是很多的，不仅有物理和化学的因素，还有可能是免疫功能异常。
日前看过一个新闻，一位工厂的退休师傅因为自己身体不舒服去医院检查，发现自己得了白血病，而同时家里的人也是陆陆续续的被查出患有白血病，师傅很不解，为什么一家人都会得白血病呢？给出答案，白血病的产生原因竟然藏在一家人喜欢吃的面条里！这具体是为什么呢？来了解一下。
面条是我们常见的主食之一，不仅烹饪方便而且可以做出很多的口味，是每个家庭都不缺的食物，那为什么就面条就会引起白血病呢？主要是因为劣质的面条里面是被加入了甲醛这类物质。甲醛大家都是知道的，出现在生活的方方面面，而防腐剂就是由甲醛制成的。为了降低损耗成本，难免会有商家为了保持面条的口感，就会添加甲醛进去，而甲醛一旦超标，长期食用就容易造成疾病，白血病就是其中一种。
这个消息一出来就造成了大家的恐慌，对于面条这类食物也是尽可能的远离，但是这种情况只是少数部分，没必要为此而惊慌。在购买面条的时候可以认真的观察，要是比一般的面条颜色白很多并且带有比较刺鼻的味道，建议这种面条就不要买了；要是没有在购买的时候注意，那在煮的过程中发现面条不容易熟，那也很可能就是含有甲醛，就不要食用了。
日常生活中，除了面条，也要注意其他的食物中含有甲醛的存在，以下三种食物购买的时候要小心。
1、颜色异常白的豆腐，豆腐作为豆制品，里面的蛋白质含量丰富，而是是每天都可以见到的食物，是种保质期只有两到三天的食物。要是购买的时候发现豆腐的颜色异常白，并且有味道，碰到也不容易碎，那可能就是含有甲醛，不要购买。
2、保质期很长的海鲜，像鱿鱼或者是牡蛎都是比较难保存和运输的食物，你要是在内陆的城市看见新鲜的海鲜，建议就不要购买，因为很有可能就是被甲醛泡过的。
3、有刺激味道的粉条。使用甲醛和胶添加的粉条，不影响粉条的口感，制作成本更加低，因为粉条的口感顺滑，弹性好，吃起来饱腹感也很强，购买的人是很多的，要是发现粉条的味道不对，建议不要买了，因为你不知道是保质期过了，还是加入了甲醛。
其实含有甲醛的食物也是比较好辨别的，首先看颜色，要是和普通的颜色有很大的区别，那尽量不要买；其次闻味道，甲醛是有强烈的刺鼻气味的，要是加入了甲醛，那肯定味道不好闻；最后用手碰，豆腐要是碰了之后发现不容易坏，或者是鱼肉按着比较硬，都可能是含甲醛的。
想要减少疾病的几率，在食物的购买和挑选上，要严格把关，不要为了贪图便宜，而忽略了食物的质量。俗话说“病从口入”，这一点务必要引起我们的重视。
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