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2023.08.31 黑龙江
制作方法:
1.五花肉冷水下锅,加葱姜,料酒,八角花椒,中火煮30分钟左右,筷子能轻轻插入肉里。
2.自然凉凉,再切成两毫米左右的薄片,取一盘子,盘底铺上一层黄瓜丝,再铺上切好的五花肉片。
3.兑汁:碗里+蒜末30克,辣椒油30克,生抽20克,陈醋10克,搅拌均匀。
4.淋在肉上面,撒点葱花开吃!
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