这段时间的早睡早起习惯实在是太好了，晚上，和父子俩说不了几句话，基本九点多就睡着。想写点什么，都得靠早起，靠白天。身体在告诉我，人的精力有限，每天只有24小时，该睡还得睡。这种情况下，居然还每天有人来点赞、加关注，非常感谢这些素不相识的网友的信任！希望能用所学知识帮助大家。
最近的中医自学，只有晨读的几分钟。主要围绕如何减肥，想帮助家人和朋友养成正确的饮食观， 轻松减去身上多余的脂肪。能这么做，我觉得降血糖降血压都不是问题。今天，我想把了解到的这些知识做个简单总结。我想强调的是，虽然这是减肥话题，但这样的饮食观是适合所有人的。中医追求治未病，防患于未然。肥胖的人减肥，不肥的人预防肥胖，都很重要。
一、按5：2的节奏，每周两天轻断食
管好嘴，迈开腿。这六字诀人尽皆知，但胖子们就是做不到。要想减肥的话，没有别的捷径，首先还是要节食。但节食也要讲究科学的方法，或者说看能否有不太受罪的方法。每周用两天来轻断食，就很不错！
这两天内，每天热量最多保持500千卡。拿成年女性来说，相当于正常食量的一半即可。同时，食材方面，应选择热量低、营养均衡同时饱腹感强的食物组合，如：
蛋白质——两个鸡蛋，一袋牛奶，加在一起总热量为250千卡，全天的蛋白质供应已经具备。
主食——把杂粮粥当主食，100克杂粮粥的热量是47千卡，因杂粮纤维素多，饱腹感强，且因含有各种成分，能够保证节食过程中的营养均衡。
蔬菜——吃一斤炒蔬菜，热量约100千卡。不用太多的油炒，水煮或焯水吃都很好。
水果——尽量找水分多的水果。如夏天吃西瓜，1斤西瓜100千卡的热量。
除去2天这样的轻断食，剩下的5天，只要不过油过甜过饱，每天的热量是这两天的一倍左右即可。
昨天，我带学生外出实践活动，从量来说相当于轻断食了。但这一天，蔬菜吃得太少，不均衡。中午吃了一个面包，太甜了！还有一个大面包，就不吃了。早上因为时间紧张，又因要外出，也不敢吃多。晚上呢，仍然保持少吃。
按这么说，正常人偶尔某天因事情多没吃上饭，其实也没什么大不了的。就当轻断食。身体保持轻盈的感觉多好！
二、健康减肥，每周减一斤最佳
晚餐少吃一半，饭后至少半小时后快走40分钟，很容易达到每周减一斤的效果。一旦习惯养成，也不容易反弹。
三、吃隔餐主食，巧妙利用抗性淀粉
可多关注含抗性淀粉丰富的食物，这样的食物在糖友餐桌上都可以常出现。这种淀粉最大的好处是在小肠中不能被酶解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。热量也只有糖类的一半，可用于控制食欲。
但要注意的是，食物中抗性淀粉的含量并非一成不变的，会因烹调方法和加工工艺而发生变化。比如土豆，生吃时抗性淀粉含量高达75%，但煮熟后仅含3%，冷却后会增加到12%。薯类也同样如此。
根据抗性淀粉这一特性，富含抗性淀粉的食物，能生吃就生吃，如红薯。能放凉吃就放凉吃，如土豆。可是，这么吃，胃肠不好和消化能力差的人就没法这么吃了。所以，可以选择将熟后冷藏储存的这些主食再加至温热。
首选隔餐米饭。这点我特别认同。隔餐饭所剩不多时，我常用来做紫菜包饭。要想做紫菜包饭，必须要等米饭放凉。每次吃，我都觉得紫菜包饭很饱腹。现在才明白是抗性淀粉在起作用。
主食方面，还要注意尽量吃全谷。米饭中，可加入豆类或麦片或混搭糙米，米饭与杂粮比例为3：1，蒸馒头也类似。
其它富含抗性淀粉多的食物有：红豆、土豆、红薯、山药、芋头、鹰嘴豆、豌豆、菜豆、蚕豆。这些食物都可以：先蒸熟放凉、冰箱冷藏，待食用时加至温热。
四、从40岁开始，每人可用糖尿病餐
这也是我之前在文章中写过的。为此，我一直感谢老爸。十多年前，老爸的病给我们敲响了警钟，从此，我的饮食就类似于糖尿病餐。
一起来看看糖尿病餐的标准：
蛋白质——50克肉（生）、30克鱼（生），一个鸡蛋，一袋牛奶。
主食——每天要保证250-400克的主食（生），要平均到每顿饭上。
蔬菜——吃一斤或以上的蔬菜，热量约100千卡。不用太多的油炒，水煮或焯水吃都很好。
水果——200克水果。
食用油控制在15-30克。一个月后，可监测体重，如有减少，说明食量合适；如有增加，再减少食量。
我特意用这个数据和前面的轻断食比较了一下，量差不多，只是水果量要少一些。
五、参苓白术丸，增重和减肥均适用
佟彤在书中写到一种药，增重和减肥时，医生都会开。这种中成药是参苓白术丸。
关于胖瘦，金元时期的名医李东垣在他的《脾胃论》中清楚地描述过：“脾胃俱虚，则不能食而瘦，或少食而肥，虽肥而四肢不举，盖脾实而邪气盛也。”这段话中指出：不能吃会瘦，不能吃也会胖。无论哪种体态，其根源都在于脾虚。这就是为什么增重和减肥时，都能用到参苓白术丸的原因。
20世纪60年代，中国“三年自然灾害”时，人们普遍消瘦，参苓白术丸用来给干瘦、营养不良的病人做补品。通过健脾而改善营养状态，效果非常好。那时，干瘦是因为饥饿伤了脾气，加之食物匮乏、营养少，现在也有这样吃再多还干瘦的人，但不是营养不良，而是不吸收。
小坤也常因为自己瘦而苦恼，我提醒他：长不胖也不能暴饮暴食，否则等到中年时，脾更虚，你可能就会变成一个喝水也能长胖的人。
联系客服
