木瓜银耳糖水的做法

木瓜银耳糖水

木瓜：1.健脾消食 可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。 2.抗疫杀虫 木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。 3.通乳抗癌、美容等功效。

用料

• 木瓜
  300克

• 银耳
  15克

• 冰糖
  适量

• 鹌鹑蛋
  6个

• 鲜百合
  30克

• 鲜莲子
  30克

• 红枣
  20克

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做法

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  1/7 以下食材：首先鹌鹑蛋带壳放水带煮熟，剥壳待用。

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  2/7 银耳清水泡发，用食用剪刀剪成小朵状。

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  3/7 木瓜去皮、去瓜瓤，清水冲洗一遍。

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  4/7 将木瓜切块

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  5/7 煲里放入水、红枣、莲子，大中火煲至35分钟后…

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  6/7 再依次把木瓜、银耳、百合、鹌鹑蛋、冰糖倒进去中小火煲至30分钟后关火即可。

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  7/7 一道美味的糖水就大功告成。

小贴士

木瓜属凉性，寒气重的人士不宜吃，但如果加上红枣搭配就刚好温性平衡，红枣大家都知道是属温性食材，那么两者加在一起食用就不用顾忌寒性体质了…

作者: 小厨仙