民间俗语：“二月二龙抬头，一年都有好兆头！”
2月21便是二月初二，龙抬头的日子，在福建，广东等南方地区，人们在二月二那天会举行舞龙，祭灶，放炮等各种活动来庆祝，仪式非常讲究。
二月二当天不管是大人还是小孩都会去剃头，小孩要“剃喜头”，寓意新的一年能够聪慧过人，出人头地之意。
大人也要“剃龙头”，寓意新的一年重头再来，鸿运当头，万事顺遂之意，除了剃头之外，别忘吃6种“龙菜”。
老一辈人说，不管是有钱没钱，在二月二那天都要记得吃这6种“龙菜”，寓意新年好兆头，兔年行大运。
到底是哪6种“龙菜”呢？我们一起来看看吧。
坊间有句俗语：“二月二龙抬头，吃猪头肉抬龙头，一年都是鸿运当头”。第一种“龙菜”便是猪头肉。
二月二那天，不管是贫穷还是富裕，都要记得吃猪头肉，寓意鸿运当头，新年开个好兆头之意。
其实在全国各地而言，猪头肉的价格普遍比较实惠，除了川渝等少数地区之外。
川渝地区人们太爱吃猪肉头了，不管是在二月二还是在平时都爱吃这道美食，将猪头卤好，剔除骨头，然后切成薄片，蘸着辣椒汁一起吃，实在是太美味了。
第二种龙菜便是龙须面，在中国的神话故事中，龙那可是神兽，全身都是宝，龙须还有益寿功效，现实中自然是没有龙这种生物的。
但是人们发挥了想象力，将又细又长的面条看作是龙须，俗称“龙须面”，在二月二龙抬头当天，吃龙须面又被称为“扶龙须”，寓意新的一年里身体安康，健康长寿之意。
第三种“龙菜”便是春卷或者春饼，一般而言在南方地区人们吃的是春卷，而在北方大家吃的是春卷。
春卷一般而言皮比较薄，油炸之后的春卷甚至可以看到里面包裹的馅料，古人将春卷和春饼比喻成龙的鳞片，吃春卷又被称为：“咬龙鳞”。
民间有“咬龙鳞,接好运”的说法，意思就是说在这天吃了春卷咬了龙鳞便会驱赶“晦气”，从而给自己带来好运气。
第四种“龙菜”便是鸡蛋，在很多地区二月二那天，人们会煮鸡蛋给孩子吃，人们将鸡蛋比喻为“龙蛋”。
在那一天吃鸡蛋寓意学业有成，孩子越来越聪慧，能够考100分之意，象征着人们对望子成龙，望女成凤的美好愿景。
第五种“龙菜”便是饺子，细心观察的人便会发现，饺子的形状有点像耳朵，在古代饺子又被称为：“娇耳”，人们将其比喻为龙的耳朵。
在二月二那天，各地人们往往都会给家人煮饺子吃，在那天的饺子不能全是素的，也不能全是肉的，必须是有菜有肉荤素搭配。
寓意着新的一年荤素皆有，生活富足有余之意，表达了人们对于新年生活的美好期盼。
第六种“龙菜”便是糍粑，春节期间南方人们往往都会制作糍粑，而在北方则是炸糖糕这类美食。
圆圆的糍粑，被人们比喻为“龙胆”，二月初二吃糍粑或者糖糕，又被称为“吞龙胆”，甜甜的糍粑吃进嘴里没有苦味，反而是甜蜜蜜的口感。
寓意新的一年遇见困难，能够不胆怯，勇敢向前走，全力以赴，最终在学业上，事业上都能够收获满满。
以上这6种“龙菜”表达了人们对于美好生活的向往，马上就要到二月二那天了，请大家别忘记吃这6种“龙菜”，寓意新的一年有好兆头，兔年行大运，诸事皆顺。
联系客服
