冬至大如年，提醒家人“5菜不上桌，福气不进门”，莫忘老传统
后天便是冬至节气了，在民间冬至可是一个大日子，尤其是在古代，人们会举行各种各样的活动来庆祝冬至的来临，比如放鞭炮，点烛火，挑灯笼等等。在民间素有“冬至大如年”的说法，可见大家对冬至的重视程度，冬至过节起源于汉代,盛于唐宋,相传至今。现代人工作比较忙，没有多余的时间来庆祝冬至节日，但冬至的饮食文化我们还是可以一直传承下去。冬至大如年，提醒家人：“5菜不上桌，福气不进门”，莫忘老传统，天气越来越寒冷，我们可以吃一些寓意好的食物，来庆祝冬至的来临，为家人祈福，日子越过越旺。
北方有句俗语：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至吃饺子是北方人的传统习俗，到了冬至那天，北方家家户户都会包饺子。传说饺子是张仲景发明的，一开始是为了给人治病，张仲景将面粉制作成耳朵的形状，里面包裹了一些药材，方便病人服用，故名娇耳。后来人们将娇耳这种食物不断的进行延伸，便有了我们如今熟悉的饺子，如今饺子的馅料非常丰富，各种食材都可以做成美味的饺子。饺子形状有点像金元宝，所以吃饺子有富贵吉祥，团圆喜庆的寓意，饺子不仅口味好，而且营养丰富，深受大家的喜爱。北方人冬至吃饺子，而南方人则更喜欢吃汤圆，南方的汤圆馅料也很丰富，芝麻，红糖，甚至是肉馅的各种口味都有。
在江浙沪等江南地区，人们到了冬至时节，家家户户都会制作年糕，而川渝地区则更喜欢制作糍粑。其实年糕和糍粑的做法很相似，都是用糯米粉制作而成的，只是做出来的形状有些不同，浙江沪地区人们做出来的年糕一般以圆形为主，而川渝地区的糍粑是以长条形为主。冬至吃年糕象征着步步高升，生活越来越好之意，所以每到冬至时节，南方很多地区都会制作年糕，吃不完的年糕便会留着春节期间继续食用。
冬至大如年，餐桌上自然少不了鱼这道食材，中国人逢年过节时很爱吃鱼，象征着年年有余，富贵有余之意。鱼的做法很多，两广地区人们爱吃清蒸鱼，江西湖南人们爱吃红烧鱼，川渝地区人们爱吃烤鱼，不管是哪种做法，冬至的餐桌上都不要忘了吃鱼。
在冬至时节，不少地方还有吃豆腐的习俗，豆腐与“都富”是谐音，吃豆腐寓意着未来生活会更加富裕。豆腐这个食材是用大豆制作而成的，尤其是在寒冷的冬天，吃一口刚出锅热气腾腾的豆腐，让人瞬间感觉到温暖，要是家里做豆腐的话，还能够吃到豆腐花，那简直就是太美味了。
不少地区冬至时节有吃鸡肉的习俗，鸡肉营养丰富，尤其是在寒冷的冬季，给家人熬一碗土鸡汤，不仅能够滋补身体，而且一口喝下去，全身寒气都消失了，让人感到元气满满。相比羊肉而言，鸡肉价格更实惠，而且腥味没有那么重，营养丰富的鸡汤，不管是老人还是小孩都很适合吃。冬至大如年，后天便是冬至节气了，在饮食上有很多的讲究，以上5个菜肴记得端上餐桌，给家人带来福气，助力安稳过冬。最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！
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