江西女子晒农村婆婆做的晚餐，朋友圈火了，网友热议：看着就下饭
江西女子程佳琳选择五一休两天年假，这样就凑齐了整整7天假期，跟其他人想去外地出游不一样，程佳琳更喜欢放假回农村老家生活，享受乡村的美好慢生活。程佳琳和老公结婚时在县城买了房子，但是公公婆婆却不喜欢住在县城里，反而更喜欢住在老家农村，平时偶尔出来一趟，也是老是担心家里养的鸡鸭鹅没人喂，住不了两天就闹着要回老家了。程佳琳带着老公孩子回到了农村老家，看到孙子儿子儿媳都回家了，公公婆婆很是高兴，婆婆做了一桌丰盛的晚餐来招待众人。程佳琳晒农村婆婆做的晚餐，没想到在朋友圈火了，网友看后热议不断，有人点赞评论道：“看着就下饭，隔着屏幕都能够闻到菜肴的香味。”到底程佳琳婆婆做了哪些菜肴？让网友们对此赞不绝口呢？首先是粉蒸肉，这道菜是江西农村地区最常见的菜肴之一，跟四川人做的粉蒸肉不一样，江西人做粉蒸肉不喜欢去买四川的调味料。而是要自己亲手去制作蒸肉粉，将自家产的大米，放入少许盐，八角，洋姜，香叶小火炒出香味，在将大米放入石磨中磨成米粉。将米粉裹在肥瘦相间的五花肉上，放入锅中小火煎出油脂，再将猪肉放入锅中蒸40分钟，这样做出来的粉蒸肉，香味扑鼻，糯香下饭，尤其是孩子特别喜欢吃。其次是茭白炒肉，自家池塘里有很多的茭白，将其拔出来，去掉叶子，留下中间鼓包的果肉，将茭白切成片状。锅中下入肥瘦相间的五花肉，炒出香味，放入少许自家浸泡的辣椒，翻炒片刻，充分将泡椒的味道激发出来。锅中下入切好的茭白，一起爆炒，加入少许盐，少许生抽蚝油进行调味，大火收汁，这样做出来的茭白炒肉香甜美味，很是不错。江西人很喜欢吃银耳，尤其是将银耳拿来做汤吃，将干银耳放入冷水中泡发1小时，然后切碎，沥干水分备用。将猪肝，猪肉切成薄片，放入少许盐，少许生粉腌制入味，锅中下入清水，水沸后，先下入猪肝瘦肉煮5分钟。然后再将银耳倒入锅中煮6分钟，加入少许盐，少许味精进行调味，出锅后放入少许香葱即可，这样一道清淡解腻的银耳汤深受大家的喜爱。炒青菜是一道常见的蔬菜之一，做法很简单，婆婆将自己种植的小青菜清洗干净，然后切成片状，锅中起油，下入少许蒜头，少许辣椒粉。再将上海青放入锅中大火爆炒，加入少许盐，少许蚝油，不需要放生抽，翻炒片刻即可出锅，青菜不宜炒太久，保持清脆的口感更美味。程佳琳表示婆婆是个很能干的人，居然连豆芽都是自己发的，用一个泡沫箱，底部装了一些从河里挖来的沙子，然后放入黄豆，上面盖一些山上弄的嵩草植被。半个月后就长出了新嫩的黄豆芽，将黄豆芽清洗干净，放入锅中爆炒，加入少许剁椒进去，简直就是下饭利器。看着婆婆在厨房里忙活个把小时做出来的这5道菜，有荤有素有汤，虽然食材普通，但是婆婆厨艺好，做出来的菜肴比饭店还美味。
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